Kumpulan Resep MPASI 9-11 Bulan Berbahan Ikan Kakap untuk BB Booster
Author: Tim PrimaKu
Topik: MPASI, 9-11 bulan, Ikan
Ada banyak varian ikan yang dapat diolah sebagai menu MPASI, salah satunya ikan kakap. Dalam satu sajian ikan kakap (85 gram), terdapat 22.4 gram protein dan 110 kalori. Plus, ikan kakap merupakan sumber vitamin B12. Nah, kalau ingin menaikkan berat badan si Kecil, MomDad bisa mencoba aneka resep dengan olahan ikan kakap berikut. Yuk, intip resepnya!
1. Ikan Saus Mentega
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 20 - 40 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Selain mengandung karbohidrat, kentang memiliki kandungan serat hampir 5 kali lebih tinggi dari beras putih. |
| Kandungan per porsi | 289 kkal energi 14,2 gram karbohidrat 21,4 gram lemak 10,7 gram protein 1,8 mg zat besi 0,8 mg seng |
Bahan:
- 120 g kentang, kukus
- 6 kuntum brokoli, kukus
- 100 g ikan kakap filet
- Lada bubuk, sejumput
- 1/8 sdt garam
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm minyak
Bumbu saus:
- 2 sdm mentega
- 1 siung bawang putih, cincang halus
Cara membuat:
- Marinasi ikan dengan garam dan lada. Diamkan selama 10 menit.
- Masukkan tepung maizena. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng. Goreng ikan hingga matang. Angkat.
- Panaskan mentega. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ikan. Aduk cepat. Angkat.
- Sajikan dengan kentang dan brokoli kukus.
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Ikan kakap tidak memiliki duri halus dan punya daging yang tebal, sehingga aman dikonsumsi oleh si Kecil. |
| Kandungan per porsi | 165 kkal energi 20,7 gram karbohidrat 6,4 gram lemak 9,2 gram protein 0,7 mg zat besi 0,6 mg seng |
Bahan:
- 6 sdm beras
- 100 g ikan kakap filet
- 30 g lobak putih, potong tipis
- 1/2 buah tomat merah, potong 4 bagian
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 400 ml air
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 ruas jahe
Cara membuat:
- Masak beras hingga menjadi nasi tim.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Masukkan lobal, tomat merah, dan ikan kakap. Tuangkan air. Masak hingga seluruhnya matang. Taburkan garam. Aduk rata. Angkat.
- Sajikan sup ikan kakap dengan nasi tim.
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Telur merupakan sumber vitamin D, zinc, kalsium, vitamin B2 dan B12. Vitamin D berperan dalam penyerapan kalsium di saluran cerna, kombinasi keduanya sangat bermanfaat untuk kesehatan tulang. |
| Kandungan per porsi | 278 kkal energi 9,2 gram karbohidrat 22,2 gram lemak 10,8 gram protein 1 mg zat besi 0,5 mg seng |
Bahan:
- 150 g daging ikan giling
- 25 g wortel, parut
- 1 butir telur, ambil kuningnya
- 3 sdm tepung sagu
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/8 sdt garam
Bumbu lainnya:
- Stik es krim, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan seluruh adonan sempol. Aduk rata.
- Balur tangan dengan sedikit minyak. Ambil 1 sendok makan adonan dan balutkan ke stik es krim. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak secukupnya.
- Goreng sempol hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat.
