Kumpulan Resep MPASI Serba Tumisan, Harga Ekonomis!
Author: Tim PrimaKu
Topik: MPASI, Tumisan, Sayur
Tumis-tumisan merupakan pilihan masakan populer di kalangan orang tua karena tidak membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya. Ditambah, biasanya tumisan membutuhkan bahan utama sayuran, yang mana memiliki harga ekonomis. Selain itu, tumisan juga kaya akan nutrisi alami yang diperoleh dari sayuran, Nah, untuk memenuhi kebutuhan nutrisi si Kecil dan keluarga, MomDad dapat recook rangkaian resep MPASI serba tumisan berikut di rumah!
1. Tumis Buncis Wortel
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 10 - 15 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 4 porsi |
| Fun facts | Selain harganya murah, buncis mengandung gizi yang baik untuk meningkatkan imun tubuh. |
| Kandungan per porsi | 42,6 kkal energi 7,4 gram karbohidrat 1,4 gram lemak 1,5 gram protein 0,6 mg zat besi 0,2 mg seng |
Bahan:
- 250 g buncis, iris serong
- 2 buah wortel, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 3 butir mawang merah, cincang kasar
- 1/2 buah tomat, iris tipis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang outih hingga harum, lalu masukkan buncis dan wortel dan masak hingga layu.
- Masakkan tomat, aduk hingga rata.
- Tambahkan gula, garam, dan merica.
- Masak hingga matang
2. Tumis Pindang Tongkol
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 10 - 15 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 5 porsi |
| Fun facts | Ikan tongkol mengandung zat besi sebanyak 1,5 - 2 mg per porsi yang dapat membantu mencegah anemia pada bayi. |
| Kandungan per porsi | 107 kkal energi 2,2 gram karbohidrat 6,3 gram lemak 10,9 gram protein 2,3 mg zat besi 0,7 mg seng |
Bahan:
- 200 g ikan pindang tongkol, cincang kasar
- 250 g bayam, siangi
- 1 cm lengkuas
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 150 ml kaldu ayam
- Garam secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan lengkuas, serai daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan daging ikan pindang, lalu aduk hingga tercampur rata dan matang.
- Tambahkan bayam, kaldu ayam, dan garam.
- Masak hingga air habis.
3. Tumis Soun Jagung
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 10 - 20 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Selain mengandung karbohidrat, jagung juga mengandung sedikit lemak baik. |
| Kandungan per porsi | 262 kkal energi 17,8 gram karbohidrat 18,6 gram lemak 6,9 gram protein 1,1 mg zat besi 2,3 mg seng |
Bahan:
- 50 g soun kering, rebus
- 50 g jagung muda, potong memanjang
- 50 g jamur kuping, potong memanjang
- 100 g sosis sapi, potong serong
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt saus tiram
- 100 ml air
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan sosis sapi, jagung, dan jemur kuping, tambahkan air dan bumbu lainnya.
- Masak hingga jagung setengah matang.
- Masukkan soun dan irisan daun bawang, aduk hingga tercampur rata dan semua matang.
4. Tumis Tahu Tempe
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 10 - 15 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Tempe merupakan bahan olahan kacang kedelai yang tinggi protein nabati, sehingga mudah dicerna oleh bayi. |
| Kandungan per porsi | 138 kkal energi 5,6 gram karbohidrat 9,9 gram lemak 9,1 gram protein 2,7 mg zat besi 0,8 mg seng |
Bahan:
- 100 g tahu, potong dadu
- 100 g tempe, potong dadu
- 50 g buncis, iris serong
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 butir bawang putih, iris tipis
- 2 cm laos, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 25 ml air
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan laos, daun salam, tahu, tempe, dan buncis.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air, lalu masak kembali hingga semua bahan matang dan meresap.
5. Tumis Tahu Brokoli
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 10 - 20 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Kandungan Vitamin A & C dalan brokoli bermanfaat sebagai antioksidan yang dapat memperkuat sistem imun. |
| Kandungan per porsi | 95,5 kkal energi 6,3 gram karbohidrat 6,1 gram lemak 5,4 gram protein 1,0 mg zat besi 0,6 mg seng |
Bahan:
- 1 tahu telur (sekitar 140 g, potong tebal 2 cm, goreng)
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 200 g brokoli, potong
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt gula pasir
- 100 ml air
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan brokoli, saus tiram, gula, dan air, lalu aduk.
- Masak hingga brokoli empuk.
- Tambahkan merica, garam, dan tahu telur goreng, lalu aduk hingga tercampur rata dan matang.
Gimana, gampang kan bikinnya? Yuk, coba masak resep-resep di atas untuk si Kecil dan keluarga di rumah!
MomDad mau share informasi atau pertanyaan seputar MPASI dan Laktasi bersama orang tua lainnya? Yuk, ceritakan pengalaman MomDad di Forum MPASI & Laktasi! Selain itu, MomDad juga bisa bertanya seputar kesehatan si Kecil dan akan dijawab langsung oleh ahli, lho.
