Mie Goreng Telur Puyuh

Bahan:

• 300 gram mie telur, rebus hingga lunak
• 10 butir telur puyuh rebus
• 50 gram udang kupas
• 1 batang caisim, iris
• 1 ½ sdm wortel potongan kecil
• 3 sdm kecap manis
• 1 ½ Sdm kecap asin
• 15 ml minyak jagung untuk menumis
• Saus tiram secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 buah bawang merah

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan udang, caisim, dan wortel.
• Masukkan garam dan merica, jika terlalu kering boleh ditambahkan air
• Masukkan mie, dan tambahkan kecap asin, kecap manis, dan saus tiram.
• Aduk hingga tercampur rata.
• Sajikan dengan telur puyuh rebus.