Meta PixelSup Bola Ayam Jamur<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Sup Bola Ayam Jamur

Author: Tim PrimaKu

7 Nov 2023

Topik: 90 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori

Makanan utama

Waktu memasak

60 - 90 menit

Usia

12 bulan ke atas

Porsi

3

Fun fact

Dalam 100 gram daging ayam, terkandung 27 gram protein yang memiliki nilai biologis tinggi.

Kandungan per porsi

115 kkal energi

5,5 gr karbohidrat

16,8 gr protein

2,7 gr lemak

0,9 mg zat besi

0,4 mg seng

29,6 mg kalsium

Bahan bola ayam:

  • 200 g ayam cincang
  • ½ buah wortel, potong dadu kecil
  • 50 g jamur kuping segar, iris halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Bahan sup:

  • 30 g kubis, iris kecil
  • 50 g brokoli, iris kecil
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • ½ sdt kaldu jamur
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 1 sdt minyak

Cara membuat:

  • Rebus jamur kuping dan wortel hingga matang. Sisihkan.
  • Campur ayam cincang dengan jamur dan wortel. Bumbui dengan bawang putih halus, garam, dan lada bubuk.
  • Bentuk adonan menjadi bulatan, lalu kukus hingga matang. Sisihkan.
  • Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga harum.
  • Masukkan kubis dan brokoli. Tambahkan air.
  • Bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
  • Masukkan bola ayam. Masak hingga mendidih.
  • Sajikan dengan nasi.

Referensi: BEABA X MPASI Bayi Sehat 100 Resep & Panduan Lengkap MPASI Bayi Sehat

Ilustrasi foto: Shutterstock

Related Articles