5 Aneka Resep MPASI Pertama yang Lezat dan Bernutrisi

Author: Tim PrimaKu

15 Jun 2022

Topik: MPASI

Saat si Kecil sudah mulai MPASI, tekstur MPASI pertama harus disesuaikan dengan kemampuannya. Tekstur pertama yang disarankan adalah puree (bubur saring) atau mashed (lumat), dengan komposisi yang mengandung zat gizi makro dan mikro lengkap. Buah yang dihaluskan menjadi tekstur puree dapat diberikan sebagai selingan. Nutrisi berupa menu lengkap pun harus diberikan sejak awal memulai MPASI, yaitu yang mengandung karbohidrat, protein, lemak, serta vitamin dan mineral. Nggak perlu bingung, MomDad bisa memberikan menu-menu lezat dan bernutrisi berikut sebagai MPASI pertama si Kecil!

1. Bubur Hati Ayam

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	15-20 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	3 porsi
Fun facts	Hati ayam merupakan sumber zat besi, dan vitamin A yang baik untuk MPASI
Kandungan per porsi	67 kkal energi 6 gram karbohidrat 3 gram 3,1 gram protein 1,4 mg zat besi 0,6 mg seng

Bahan:

60 gram nasi
30 gram hati ayam. cincang halus
10 gram bayam, iris kecil
7,5 ml minyak jagung, untuk menumis
Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

½ siung bawang putih
½ siung bawang merah
½ ruas jahe

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan hati ayam, masak hingga berubah warna.
Masukkan bayam dan garam secukupnya, masak hingga matang.
Tambahkan nasi, lalu saring hingga teksturnya sesuai dengan yang diinginkan.

2. Puree Kentang dan Ikan Lele

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	30 - 45 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	2 porsi
Fun facts	Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan dengan konsentrasi merkuri rendah dan hampir 1/3 beratnya mengandung protein.
Kandungan per porsi	135 kkal energi 8,9 gram karbohidrat 8,4 gram lemak 7 gram protein 0,8 mg zat besi 0,5 mg seng

Bahan:

80 g kentang, kupas, cuci, potong dadu kecil
60 g daging ikan lele
25 g bunci, potong kecil
15 g kuntum brokoli
1 sdm mentega
100 ml kaldu ayam
1 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat:

Kukus ikan lele, buncis, dan brokoli selama 10 menit atau hingga matang.
Kukus kentang hingga matang. Tumbuk kentang saat masih panas. Tambahkan mentega. Aduk hingga rata.
Campurkan kentang dengan ikan lele, brokoli, dan buncis kukus.
Saring atau haluskan sesuai tekstur yang diinginkan.
Tuangkan kaldu ayam secukupnya. Aduk rata. Sajikan hangat.

3. Puree Pisang dan Apel

Kategori	Camilan
Waktu memasak	5-10 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	3 porsi
Fun facts	Pisang dan Apel merupakan buah yang tinggi karbohidrat sederhana dan kompleks, serta kaya akan vitamin C, kalium, dan magnesium yang menunjang sistem imun tubuh
Kandungan per porsi	80 kkal energi 6,1 gram karbohidrat 1 gram lemak 1,4 gram protein 0,2 mg zat besi 0,0 mg seng

Bahan:

50 gram apel
50 gram pisang
2 sdm yoghurt

Cara membuat:

Haluskan apel (jika diperlukan, boleh dikukus terlebih dahulu).
Campur dengan pisang yang sudah dihaluskan.
Tambahkan yoghurt, lalu aduk rata.

4. Salad Alpukat Telur

Kategori	Camilan
Waktu memasak	10 - 20 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	2 porsi
Fun facts	Alpukat kaya akan asam lemak tidak jenuh tunggal (MUFA) yang merupakan sumber lemak baik.
Kandungan per porsi	92,6 kkal energi 2,7 gram karbohidrat 7,7 gram lemak 4,0 gram protein 0,7 mg zat besi 0,5 mg seng

Bahan:

50 g daging alpukat
1 butir telur rebus
½ sdm mayones siap pakai

Cara membuat:

Haluskan alpukat dan telur rebus dengan blender atau garpu.
Campur kedua bahan dengan mayones. Aduk rata.
Sajikan.

5. Krim Kentang Salmon

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	30 - 45 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	3 porsi
Fun facts	Salmon merupakan salah satu sumber makanan yang mengandung banyak omega tiga yaitu sekitar 2.3 gram per 100 gramnya.
Kandungan per porsi	157 kkal energi 7,4 gram karbohidrat 10,5 gram lemak 8,8 gram protein 0,9 mg zat besi 0,7 mg seng

Bahan:

100 g kentang
75 g ikan salmon filet
30 g tahu
20 g keju parut
1 sdm mentega
75 ml susu UHT

Cara membuat:

Panaskan dandang kukusan selama 15 menit.
Campurkan seluruh bahan dalam 1 wadah tahan panas.
Kukus selama 15 menit atau hingga matang. Aduk rata.
Sajikan hangat.

Itu dia lima menu MPASI lezat dan bernutrisi untuk MPASI pertama si Kecil. Dari kelima menu di atas, MomDad mau coba bikin yang mana nih? Semoga si Kecil suka dan lahap memakannya ya, MomDad.

Jika ingin tahu lebih banyak mengenai resep MPASI lainnya, yuk follow @official.primaku di Instagram dan pantau terus artikel terbaru kami melalui aplikasi PrimaKu atau website primaku.com.

Suka dengan resep-resep di atas? Yuk, like dan bookmark artikel ini!

Referensi:

Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky

Ilustrasi foto: Shutterstock dan iStock