5 Jenis Seafood Ini Memiliki Protein Tinggi, lho!
Author: Marisha A
Editor: dr. Dini Astuti Mirasanti, Sp.A
Topik: Seafood, MPASI
Mom, memberikan seafood dalam MPASI anak sebagai variasi makanan ternyata diperbolehkan, lho! Asalkan, Mom memperhatikan beberapa hal terlebih dulu, misalnya usia si Kecil, tekstur seafood, hingga kemungkinan alergi. Seafood memiliki banyak manfaat bagi kesehatan bayi karena mengandung banyak zat gizi. Nah, berikut ini jenis-jenis seafood yang memiliki protein tinggi:
- Scallop, mengandung 27 gram protein per 6 ekor besar. Selain itu, scallop mengandung natrium, kalium, kalsium, dan juga zat besi.
- Tuna, mengandung 31 gram protein per 100 gram. Selain itu, tuna juga mengandung kalium yang cukup tinggi.
- Salmon, mengandung 28 gram protein per 100 gram daging. Selain itu, salmon mengandung lemak yang cukup tinggi.
- Nila dan mujair, merupakan ikan air tawar yang mengandung 26 gram protein per 100 gram daging ikan. Nila dan mujair merupakan jenis ikan yang mudah didapat dan juga relatif murah.
- Udang, mengandung 25 gram protein per 100 gram udang. Walaupun sering dihindari karena berpotensi menyebabkan alergi, udang juga mengandung lemak dan zat besi yang penting bagi tumbuh kembang si Kecil.
Mom juga perlu waspada terhadap jenis seafood yang biasanya paling sering menyebabkan alergi, yakni golongan shellfish atau makhluk bercangkang seperti udang, lobster, atau kepiting. Umumnya, jika si Kecil terbukti alergi terhadap salah satu golongan shellfish, ia juga akan alergi terhadap jenis lainnya dari golongan yang sama. Misalnya, jika si Kecil alergi udang, biasanya ia juga berpotensi alergi kepiting karena sama-sama dari golongan crustacea.
Reaksi alergi dapat berupa ruam kemerahan di kulit, bibir, mata, hingga seluruh tubuh atau bahkan sesak napas disertai bunyi mengi (ngik-ngik). Perhatikan pula kesegaran seafood yang diberikan sebab seafood yang tidak segar dapat menyebabkan anak keracunan makanan.
Beberapa anak memang memiliki alergi terhadap seafood, namun American Academy of Pediatrics menyatakan bahwa selama tidak ada bukti bahwa anak memang alergi terhadap seafood, Mom tidak perlu menghindari seafood.
Jika ingin mengulik resep MPASI dengan bahan seafood, Mom bisa coba recook salah satu resep MPASI yang tersedia di aplikasi PrimaKu.
Referensi: https://www.fda.gov/food/food-labeling-nutrition/nutrition-information-cooked-seafood-purchased-raw
