Aneka Resep MPASI 12 Bulan ke Atas untuk BB Booster
Author: Tim PrimaKu
Topik: MPASI
Memasuki usia 1 tahun, si Kecil sudah mulai beradaptasi dengan berbagai tekstur makanan, termasuk makanan keluarga. Di fase ini, MomDad bisa lho mulai eksplor menu MPASI untuknya. Tidak hanya sekadar menu biasa, MomDad dapat menyiapkan beberapa menu MPASI yang mampu meningkatkan berat badannya. Yuk, mulai memasak dengan resep di bawah!
1. Chicken Katsu Butter Rice
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 1 porsi |
| Fun facts | Daging ayam mudah diolah dan kandungan protein di dalamnya menambah massa otot anak, sehingga berat badan anak pun akan naik. |
| Kandungan per porsi | 305 kkal energi 33 gram karbohidrat 12,8 gram lemak 13,6 gram protein 2,3 mg zat besi 1 mg seng |
Bahan butter rice:
- 60 g nasi putih
- 15 g brokoli, kukus, cincang halus
- 1 butir telur puyuh
- 1 sdt bawang bombai, cincang
- 1 sdt mentega
Bahan chicken katsu:
- 35 g ayam filet
- 1 sdt tepung terigu
- 1 butir telur puyuh, kocok lupus
- 1 sdm tepung roti
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Butter rice: panaskan mentega. Tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan telur, orak-arik hingga matang. Masukkan brokoli dan nasi putih. Aduk rata. Angkat
- Chicken katsu: balur ayam filet dengan tepung terigu. Celupkan ke telur puyuh. Balur dengan tepung roti. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan butter rice dengan chicken katsu.
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 4 porsi |
| Fun facts | Tahu tempe merupakan jenis protein nabati, bisa diberikan untuk menambah asupan protein dalam rangka meningkatkan berat badan. |
| Kandungan per porsi | 204 kkal energi 9 gram karbohidrat 15,8 gram lemak 7,9 gram protein 3,3 mg zat besi 0,8 mg seng |
Bahan:
- 150 g tahu
- 30 g wortel, parut halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- ⅛ sdt garam
Bahan lainnya:
- 2 butir telur, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Haluskan tahu dengan garpu. Campurkan wortel, bawang putih, tepung, telur, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Panaskan kukusan. Lapisi loyang atau pinggan tahan panas dengan plastik lekat dan oles dengan sedikit minyak.
- Tuangkan adonan tahu, padatkan, kemudian ratakan.
- Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat dan diamkan hingga hangat.
- Keluarkan tahu dari loyang, potong sesuai selera.
- Panaskan minyak. Ambil 1 potong nugget tahu, celupkan ke kocokan telur.
- Goreng nugget tahu hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Kandungan protein yang tinggi di dalam daging sangat dibutuhkan anak untuk membangun otot dan menambah berat badan. |
| Kandungan per porsi | 283 kkal energi 23.3 gram karbohidrat 16,5 gram lemak 10 gram protein 1,8 mg zat besi 1,8 mg seng |
Bahan nasi goreng bawang putih:
- 140 g nasi putih
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- ⅛ sdt garam
- ⅛ sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak
Bahan tumis daging bawang bombai:
- 70 g daging sapi has dalam, iris tipis
- 20 g bawang bombai, iris tipis
- 1 sdt saus tiram
- ⅛ sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak
- 50 ml air
Bahan pelengkap:
- 15 g wortel, kukus
- 15 g brokoli, kukus
Cara membuat:
- Nasi goreng bawang putih: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan nasi putih. Tambahkan merica. Aduk rata. Matikan api. Taburkan garam. Aduk hingga rata. Angkat.
- Tumis daging bawang bombai: panaskan minyak. Tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daging. Masak hingga berubah warna. Tambahkan merica. Tuangkan saus tiram dan air. Aduk hingga rata dan daging matang. Angkat.
- Sajikan dengan sayuran kukus.
