Aneka Resep MPASI Pasta Lezat dan Mudah untuk Usia 12 Bulan ke atas
Author: Tim PrimaKu
Topik: MPASI
MomDad suka pasta? Pasta merupakan salah satu hidangan khas Italia yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Pasta memiliki berbagai jenis, di antaranya spaghetti, fetucini, makaroni, dan masih banyak lagi. Untuk mengenalkan si Kecil menu MPASI baru, MomDad bisa nih mencoba beberapa resep MPASI pasta untuk si Kecil usia 12 bulan ke atas. Mudah dan lezat, yuk kita intip resepnya di bawah!
1. Fetucini Carbonara
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 2 porsi |
| Fun facts | Daging ayam mengandung asam amino triptofan yang kadarnya berhubungan dengan peningkatan neurotransmitter serotonin di otak kita, yang merupakan "feel good hormone" |
| Kandungan per porsi | 242 kkal energi 14,3 gram karbohidrat 15,7 gram lemak 10,8 gram protein 0,5 mg zat besi 0,8 mg seng |
Bahan:
- 35 g fetucini, rebus hingga matang
- 50 g daging ayam filet, iris tipis
- 15 g jamur kancing, iris tipis
- 50 ml krim kental
- 100 ml kaldu ayam
- 1 sdm keju parut
- 1 sdt bawang bombai, cincang
- 2 sdt mentega
Cara membuat:
- Panaskan mentega. Tumis bawang bombai hingga harum.
- Masukkan ayam dan jamur. Masak hingga matang.
- Masukkan fetucini dan keju. Tuangkan krim kental dan kaldu ayam. Aduk hingga rata. Masak hingga sausnya mengental. Angkat.
- Sajikan.
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 4 porsi |
| Fun facts | Selain mengandung karbohidrat, makaroni (pasta) juga mengandung asam folat, zat besi, dan vitamin B yang baik bagi kesehatan si Kecil |
| Kandungan per porsi | 210 kkal energi 1,9 gram karbohidrat 18,2 gram lemak 10,1 gram protein 0,6 mg zat besi 1,5 mg seng |
Bahan:
- 80 g makaroni, rebus hingga matang
- 100 g daging sapi giling
- 3 buah jamur kancing segar, cincang halus
- 2 sdm bawang bombai, cincang halus
- 2 buah tomat merah
- 1 lembar bay leaf
- ¼ sdt oregano kering
- 30 g keju parut halus
- 20 keju parmesan
- ⅛ sdt merica bubuk
- ¼ sdt gula pasir
- 75 ml krim kental susu evaporsi
- 150 ml air
- 2 sdm mentega
Cara membuat:
- Rebus tomat selama 10 menit. Angkat dan rendam dalam air dingin selama 5 menit. Kupas kulitnya. Blender hingga halus.
- Panaskan mentega. Tumis bawang dan jamur hingga harum.
- Masukkan tomat dan bay leaf. Tambahkan oregano. Masak dengan api kecil hingga air pada tomat berkurang.
- Masukkan daging dan keju. Tuangkan air. Masak hingga daging berubah warna dan sausnya berminyak.
- Tuangkan krim kental. Taburkan gula dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan makaroni. Aduk dan angkat.
- Sajikan hangat.
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Ikan dori mengandung vitamin A dan kalsium yang dapat menyehatkan mata. |
| Kandungan per porsi | 256 kkal energi 16,1 gram karbohidrat 16,9 gram lemak 10,1 gram protein 0,6 mg zat besi 0,5 mg seng |
Bahan:
- 125 g ikan dori, potong sesuai selera
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdt tepung beras
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 75 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Bahan pelengkap:
- 1 buah kentang, potong dadu
- 30 g wortel, potong tipis memanjang
- 30 g brokoli
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan air. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak. Celupkan ikan ke adonan tepung. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Kukus sayuran hingga matang.
- Sajikan ikan goreng dengan kentang goreng dan sayuran kukus.
