4 Mei 2023
Bola-Bola Tempe
Ditulis oleh
Tim PrimaKu
Topik: 30 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Camilan
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 20 - 30 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 1 porsi |
| Fun facts | Tempe merupakan bahan olahan kacang kedelai yang tinggi protein nabati, sehingga mudah dicerna oleh bayi. |
| Kandungan per porsi | 106,4 kkal energi 5,5 gram karbohidrat 7,4 gram lemak 5,7 gram protein |
Bahan:
- 250 g tempe
- 60 g bayam
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung terigu 1
- 2 siung bawang putih
- Minyak goreng secukupnya
- 50 g tepung terigu 2
- 50 g tepung panir
- 2 butir telur
Cara membuat:
- Cuci bersih bayam dan bawang putij yang telah dikupas. Iris halus bayam. Haluskan tempe. Kocok lepas telur. Haluskan bawang putih.
- Campur tempe, telur, tepung terigu, irisan daun bayam, dan bawang putih. Aduk rata.
- Ambil setengah sendok makan adonan. Bentuk menjadi bulat. Gulingkan di atas tepung terigu. Lalu, celupkan ke dalam kocokan telur dan taburi dengan tepung panir.
- Panaskan minyak. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Sajikan.
Referensi: Best of the Best MPASI Gizi Tepat oleh Peneliti Bidang Gizi Fasty Arum Utami, S.Gz, M.Sc.
Ilustrasi foto: Shutterstock
