primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Bola Daging Saus Jamur

Author: Tim PrimaKu

Topik: Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi, 45 menit

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi4 porsi
Fun factsJamur kancing mengandung polisakarida yang bertindak sebagai prebiotik. Prebiotik ini baik bagi kesehatan saluran cerna.
Kandungan per porsi

268 kkal energi

9,3 gram karbohidrat

21,4 gram lemak

10,4 gram protein

0,8 mg zat besi

1,7 mg seng

Bahan bola daging:

  • 125 g daging sapi giling
  • 2 buah jamur kancung
  • 2 sdm tepung roti
  • 3 sdm susu UHT
  • 1/4 sdt garam
  • 1/8 merica hitam bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan saus jamur:

  • 1 sdm mentega
  • 30 g jamur kancing, iris tipis
  • 250 ml susu cair
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk

Cara membuat:

  • Bola daging: campurkan susu dengan tepung roti. Aduk rata. Diamkan hingga susu terserap oleh tepung. Fungsi kedua bahan ini adalah melembutkan bola daging. Campurkan daging giling dengan seluruh bahan. Ambil 1 sendok makan adonan, bulatkan. Panaskan minyak. Masukkan adonan bola daging. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  • Saus jamur: panaskan mentega dengan api kecil. Masukkan jamur. Tumis hingga wangi. Masukkan tepung terigu. Tuangkan susu. Aduk dan masak hingga mengental. Matikan api. Taburkan garam dan lada. Aduk hingga rata. Angkat.
  • Sajikan dengan bola daging.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K):  Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock

familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Resep MPASI 9-11 Bulan: Bola-bola Tenggiri
11 Mar 2022
cover
Bola Kentang Keju
13 Mar 2022
cover
Bola Nasi
14 Mar 2022
cover
Resep MPASI 12 Bulan ke Atas: Bola-Bola Udang
14 Mar 2022
cover
Bola Ubi Keju
14 Jul 2022
cover
Bola Nasi Abon
18 Agu 2022
cover
Bola Nasi Daging
29 Sep 2022
cover
Bola-Bola Tenggiri
27 Okt 2022
cover
Bola-Bola Udang
25 Jan 2023
cover
Bola-Bola Tempe
4 Mei 2023
cover
Bola Keju Goreng
20 Jun 2023
cover
Bola-Bola Daging Misoa
17 Jul 2023
cover
Bola Nasi Ikan Tuna
4 Okt 2023
cover
Resep Snack Booster: Bola Tempe Keju
30 Okt 2023
cover
Sup Bola Ayam Jamur
7 Nov 2023
cover
Resep dengan Prohe: Bola Nasi Lele
2 Mei 2024
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: