Bubur Hati Ayam
4 Mar 2022
Views 15.8K
Bubur Ayam Masak Mentega
Author: Tim PrimaKu
13 Mar 2023
Topik: 45 menit, 6-8 bulan, Resep MPASI, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Kaldu ayam mengandung asam lemak esensial dan protein yang bermanfaat untuk proses regenerasi dan pertumbuhan sel tubuh. |
| Kandungan per porsi | 121,9 kkal energi 9,1 gram karbohidrat 6,6 gram lemak 5,9 gram protein 0,5 gram zat besi 0,5 gram zinc 13,2 gram kalsium |
Bahan:
- 30 g beras putih
- 40 g daging ayam giling
- 1 butir telur, kocok lepas
- 20 g wortel parut
- 300 ml kaldu ayam
- 1 buah unsalted butter
Bumbu halus:
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
Cara membuat:
- Panaskan panci, lalu tumis bumbu halus dengan unsalted butter, tumis hingga harum.
- Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
- Masak beras dan air kaldu ke dalam panci, tambahkan bahan yang telah ditumis. Masak sambil diaduk dan air menyusut hingga beras menjadi bubur.
- Masukkan telur, aduk rata hingga matang.
- Saring sesuai dengan tekstur yang diinginkan. Sajikan.
Referensi: BEABA X MPASI Bayi Sehat 100 Resep & Panduan Lengkap MPASI Bayi Sehat
Ilustrasi foto: Shutterstock
