Bubur Daging Telur Puyuh

Bahan:

• Daging sapi giling secukupnya (±30–40 gr)
• 4 butir telur puyuh rebus
• 1 potong tempe, potong kecil
• Sedikit wortel, parut atau cincang halus
• 3 sdm beras, cuci bersih
• 1 siung bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 potong kecil keju, parut atau potong dadu kecil
• 1 sdm butter atau margarin
• ½ sdt minyak zaitun (opsional)
• 400 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan butter atau margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi giling, aduk hingga berubah warna dan setengah matang.
3. Tuang air, lalu masak hingga mendidih. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih.
4. Tambahkan wortel dan tempe, lalu masak dengan api kecil hingga beras mulai lunak.
5. Masukkan telur puyuh rebus dan lanjutkan memasak hingga semua bahan matang dan air menyusut.
6. Matikan api. Haluskan atau saring sesuai tekstur yang dibutuhkan bayi.
7. Saat akan disajikan, tambahkan keju dan minyak zaitun, lalu aduk hingga merata.