Bubur Hati Ayam
4 Mar 2022
Views 15.7K
Bubur Ikan Kuning
Author: Tim PrimaKu
10 Jul 2023
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi, Diari Nutrisi, Ikan, Ikan
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 45 - 60 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Selain menutrisi otak, ikan kakap juga membantu memelihara kesehatan gigi karena mengandung kalsium yang tinggi. |
| Kandungan per porsi | 164 kkal energi 11,1 gram karbohidrat 9,7 gram lemak 8,2 gram protein 1,1 mg zat besi 0,6 mg seng |
Bahan:
- 3 sdm beras putih, cuci bersih
- 80 g ikan kakap filet, potong dadu
- 2 butir telur puyuh rebus
- 30 g labu siam
- 400 ml air
- 40 ml santan
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- 1 cm kunyit
- Jahe, sepotong kecil
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang.
- Masukkan ikan, beras, telur puyuh, dan labu siam. Tuangkan air. Masak dengan api kecil hingga bubur matang.
- Tuangkan santan. Aduk rata dan didihkan agar santan matang.
- Sajikan hangat.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
Ilustrasi foto: iStock
