Bubur Ikan Nila

Bahan:

• 3 sdm beras putih, cuci bersih
• 70 g filet ikan nila, goreng setengah matang
• 25 g tahu, goreng sebentar
• 2 butih telur puyuh
• 20 g daun bayam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil putihnya
• 500 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
• Masukkan beras dan ikan nila. Tuangkan air. Masak hingga menjadi bubur.
• Masukkan telur puyuh, tahu, dan bayam. Masak hingga bayam matang. Angkat.
• Sajikan hangat.