Bubur Jagung Ayam & Telur

Bahan:

• 40 gram ayam, cincang halus
• 20 gram wortel, potong kecil-kecil
• 30 gram nasi
• 30 gram jagung, pipil
• 400 ml air
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 lembar daun salam
• ½ sdt tallow (lemak sapi)
• Bawang putih secukupnya
• Bawang merah secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun salam dengan tallow hingga harum.
2. Tambahkan 400 ml air, lalu tutup panci dan biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan nasi dan jagung, masak hingga air menyusut setengahnya.
4. Masukkan wortel, lalu lanjutkan memasak hingga wortel empuk dan air berkurang.
5. Tambahkan telur yang telah dikocok lepas, masak hingga telur matang.
6. Ulek bahan-bahan hingga halus dan tekstur sesuai kebutuhan.
7. Saring bubur agar teksturnya lebih lembut dan siap disajikan.