Bubur Kentang

Bahan:

• 100 gr kentang, kupas dan potong kecil
• 35 gr daging sapi
• 10 gr wortel, potong kecil
• 10 gr tempe, potong kecil
• 200 ml air

Bumbu halus:

• 1 siung bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus

Lemak tambahan:

• 30 gr santan

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan. Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kentang, masak sebentar, lalu tuang air.
5. Masukkan tempe, wortel, dan santan. Masak dengan api kecil hingga semua bahan empuk dan kuah menyusut.
6. Setelah matang, blender hingga halus lalu saring untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
7. Bagi menjadi 3 porsi dan siap disajikan untuk si Kecil.