Bubur Hati Ayam
4 Mar 2022
Views 16.5K
Bubur Saring Ayam
Author: Tim PrimaKu
30 Jun 2022
Topik: Resep MPASI, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi, 6-8 bulan
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 2 porsi |
| Fun facts | Daging ayam mengandung asam amino triptofan yang kadarnya berhubungan dengan peningkatan neurotransmitter serotonin di otak kita, yang merupakan "feel good hormone". |
| Kandungan per porsi | 176 kkal energi 12,8 gram karbohidrat 9,8 gram lemak 9 gram protein 1,7 mg zat besi 1 mg seng |
Bahan:
- 2 sdm beras putih
- 70 g daging ayam cincang
- 25 g tahu putih
- 15 g wortel
- 300 ml kaldu ayam
- 1 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan daging ayam cincang. Tumis hingga berubah warna.
- Masukkan beras. Tuangkan kaldu. Masak hingga menjadi nasi lunak.
- Masukkan wotel dan tahu. Masak hingga bubur matang.
- Sajikan hangat.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky 2021
Ilustrasi foto: Shutterstock
