Bubur Hati Ayam
4 Mar 2022
Views 15.7K
Bubur Singkong Saus Jeruk
Author: Tim PrimaKu
31 Jan 2023
Topik: 20 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Siang, Makan Malam, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 15-20 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 1 porsi |
| Fun facts | Singkong merupakan sumber serat, kaya akan kandungan vitamin C guna mendukung kesehatan kulit si Kecil, sekaligus menjadi sumber energi. |
| Kandungan per porsi | 187 kkal energi 7,8 gram lemak 7,9 gram protein |
Bahan:
- 60 gr singkong putih, rebus dan haluskan
- 20 g daging ikan kembung, cincang halus
- 10 gr daging ayam
- 1 sdt minyak kelapa
- 100 ml kaldu ayam
- 1 sdm perasan jeruk manis
- 20 gr bayam segar, potong halus
Cara membuat:
- Rebus kaldu, masukkan singkong putih, daging ikan, daging ayam, dan minyak kelapa. Aduk hingga setengah matang.
- Masukkan daun bayam, aduk hingga matang. Jika airnya mengental, dapat ditambah dengan air matang.
- Angkat, lalu saring halus atau diblender. Sebelum disajikan, tambahkan saus jeruk.
Referensi: Buku Resep Makanan Lokal Balita dan Ibu Hamil oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia & Gerakan Masyarakat Hidup Sehat, 2022
Ilustrasi foto: Shutterstock
