Meta PixelBubur Singkong Saus Jeruk<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Bubur Singkong Saus Jeruk

Author: Tim PrimaKu

31 Jan 2023

Topik: 20 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Siang, Makan Malam, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak15-20 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi1 porsi
Fun factsSingkong merupakan sumber serat, kaya akan kandungan vitamin C guna mendukung kesehatan kulit si Kecil, sekaligus menjadi sumber energi.
Kandungan per porsi

187 kkal energi

7,8 gram lemak

7,9 gram protein

Bahan:

  • 60 gr singkong putih, rebus dan haluskan
  • 20 g daging ikan kembung, cincang halus
  • 10 gr daging ayam
  • 1 sdt minyak kelapa
  • 100 ml kaldu ayam
  • 1 sdm perasan jeruk manis
  • 20 gr bayam segar, potong halus

Cara membuat:

  • Rebus kaldu, masukkan singkong putih, daging ikan, daging ayam, dan minyak kelapa. Aduk hingga setengah matang.
  • Masukkan daun bayam, aduk hingga matang. Jika airnya mengental, dapat ditambah dengan air matang.
  • Angkat, lalu saring halus atau diblender. Sebelum disajikan, tambahkan saus jeruk.
ReferensiBuku Resep Makanan Lokal Balita dan Ibu Hamil oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia & Gerakan Masyarakat Hidup Sehat, 2022
Ilustrasi foto: Shutterstock