Bubur Hati Ayam
4 Mar 2022
Views 15.8K
Bubur Sop Telur Tomat
Author: Tim PrimaKu
20 Mar 2023
Topik: 60 menit, 6-8 bulan, Resep MPASI, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 45 - 60 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Tomat mengandung mineral dan fitonutrien yang penting sebagai daya tahan tubuh dan pertumbuhan bayi. |
| Kandungan per porsi | 134.8 kkal energi 16,9 gram karbohidrat 5,3 gram lemak 4,1 gram protein 0,3 gram zat besi 0,4 gram zinc 10,6 gram kalsium |
Bahan:
- 60 g beras putih
- 1 butir telur ayam
- 1 buah tomat kecil
- 500 ml kaldu ayam
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdm mentega
- 1 sdm minyak canola
- 1 porsi unsalted butter
- 1 cube keju belcube
- 100 ml air
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan bawang merah dan bawang putih yang telah diparut, beras, mentega, dan air kaldu ke dalam panci. Masak hingga airnya surut dan beras mengembang. Lalu, angkat dan blender. Tambahkan keju dan unsalted butter saat memblender.
- Sambil menunggu buburnya matang, panaskan minyak canola dalam teflon, lalu masukkan tomat yang telah dipotong kecil-kecil, tumis tomatnya.
- Campurkan air sambil haluskan tomat dengan sutil.
- Setelah air mendidih, tambahkan telur, aduk-aduk telurnya hingga jadi serabut.
- Tambahkan garam jika dibutuhkan.
- Sajikan bubur yang telah diblender. Tuangkan sup di atasnya.
Referensi: BEABA X MPASI Bayi Sehat 100 Resep & Panduan Lengkap MPASI Bayi Sehat
Ilustrasi foto: Shutterstock
