10 Maret 2022
Bubur Uduk Udang
Ditulis oleh
Tim PrimaKu
Topik: 45 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Santan mengandung Asam Lemak Omega-3 yang bermanfaat dalam meningkatkan perkembangan otak bayi. |
| Kandungan per porsi | 140 kkal energi 10,3 gram karbohidrat 8,3 gram lemak 7,6 gram protein 1,6 mg zat besi 0,9 mg seng |
Bahan:
- 90 gram nasi
- 90 gram udang, cincang halus
- 100 ml santan cair
- 1,5 sdm wortel parut
- 1 lembar daun salam
- 7,5 ml minyak kelapa, untuk menumis Jahe secukupnya
- Serai secukupnya
- Garam secukupnya (jika diperlukan)
Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 1 buah bawang merah
Cara membuat:
- Campur nasi, santan, jahe, dan serai, lalu masak hingga menjadi bubur.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, lalu masukkan udang, wortel, dan garam.
- Sajikan tumisan udang dan wortel dengan bubur uduk.
Referensi: Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
