Bubur Uduk Udang

Bahan:

• 90 gram nasi
• 90 gram udang, cincang halus
• 100 ml santan cair
• 1,5 sdm wortel parut
• 1 lembar daun salam
• 7,5 ml minyak kelapa, untuk menumis Jahe secukupnya
• Serai secukupnya
• Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang merah

Cara membuat:

• Campur nasi, santan, jahe, dan serai, lalu masak hingga menjadi bubur.
• Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, lalu masukkan udang, wortel, dan garam.
• Sajikan tumisan udang dan wortel dengan bubur uduk.