Meta PixelKentang Daging Cincang<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Kentang Daging Cincang

Author: Tim PrimaKu

17 Jan 2023

Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Pagi, Makan Siang

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 60 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi3 porsi
Fun factsKentang merupakan sumber energi dan karbohidrat yang baik bagi bayi.
Kandungan per porsi

191 kkal energi

22,2 gram karbohidrat

6 gram lemak

12,4 gram protein

1,1 mg zat besi

2,1 mg seng

Bahan:

  • 150 g daging cincang
  • 300 g kentang, potong dadu kecil
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 buah bawang bombay, iris-iris
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 butir bawang merah, haluskan
  • 1/2 sdt merica
  • Garam secukupnya
  • 150 ml air
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 75 ml air
  • 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil
  • 1/2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  • Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan daging cincang, garam, dan merica, lalu aduk hingga daging berubah warna.
  • Tambahkan air, lalu masukkan kentang dan kecap manis.
  • Aduk rata, lalu masak hingga air hampir mengering.
  • Tambahkan paprika dan daun bawang, masak hingga matang.
  • Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata, tambahkan saus tiram dan masak lagi hingga matang.
ReferensiMommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)
Ilustrasi foto: Shutterstock