Resep MPASI 6-8 Bulan: Bubur Kentang Hati Ayam
10 Mar 2022
Views 4.9K
Kentang Daging Cincang
Author: Tim PrimaKu
17 Jan 2023
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Pagi, Makan Siang
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Kentang merupakan sumber energi dan karbohidrat yang baik bagi bayi. |
| Kandungan per porsi | 191 kkal energi 22,2 gram karbohidrat 6 gram lemak 12,4 gram protein 1,1 mg zat besi 2,1 mg seng |
Bahan:
- 150 g daging cincang
- 300 g kentang, potong dadu kecil
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 buah bawang bombay, iris-iris
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir bawang merah, haluskan
- 1/2 sdt merica
- Garam secukupnya
- 150 ml air
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 75 ml air
- 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil
- 1/2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging cincang, garam, dan merica, lalu aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan air, lalu masukkan kentang dan kecap manis.
- Aduk rata, lalu masak hingga air hampir mengering.
- Tambahkan paprika dan daun bawang, masak hingga matang.
- Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata, tambahkan saus tiram dan masak lagi hingga matang.
Referensi: Mommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)
Ilustrasi foto: Shutterstock
