Kentang Hati Ayam Labu Siam

Bahan:

• 100 gr kentang, kupas dan potong kecil
• 1 buah hati ayam
• 20 gr labu siam, potong kecil
• ¼ sdt minyak zaitun (EVOO)

Cara membuat:

1. Kukus kentang dan labu siam hingga empuk dan matang.
2. Rebus hati ayam hingga matang. Jika ingin, bisa ditambahkan daun aromatik seperti daun salam untuk mengurangi bau amis (opsional).
3. Setelah semua bahan matang, masukkan kentang, labu siam, dan hati ayam ke dalam satu wadah.
4. Lumatkan bahan-bahan tersebut menggunakan ulekan hingga menjadi potongan kecil.
5. Saring menggunakan saringan halus untuk mendapatkan tekstur yang sesuai dengan usia bayi.
6. Saat akan disajikan, tambahkan minyak zaitun dan aduk rata.