Kentang Tumbuk Dori
Author: Tim PrimaKu
Topik: Resep MPASI, Diari Nutrisi, MPASI Anak, MPASI
BAHAN:
100 gram atau 1 kentang rebus ukuran sedang, haluskan
40 gram ikan dori fillet, cincang
10 gram bayam, iris tipis
10 gram atau ⅔ sdm margarin
½ buah bawang bombai
30 ml susu cair
50 ml kaldu ayam
7,5 ml atau 1½ sdt minyak jagung, untuk menumis Garam secukupnya (jika diperlukan)
Merica secukupnya (jika diperlukan)
BUMBU HALUS:
1 siung bawang putih
1 buah bawang merah
CARA MEMBUAT:
1. Campur jadi satu kentang lumat, margarin, dan susu. Aduk hingga tercampur rata. Sishkan.
2. Tumis bumbu halus dan bawang bombai hingga harum.
3. Masukkan kaldu ayam dan cincangan ikan dori. Masak hingga matang.
4. Masukkan kentang lumat, bayam, garam, dan merica, lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Masak hingga semua matang dan mengental.
6. Saring sesuai tekstur yang dinginkan.
