primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Kreasi Resep MPASI Berbahan Tahu yang Mudah Recook

Author: Tim PrimaKu

Topik: MPASI, Tahu, 6-8 bulan, 9-11 bulan, 12 bulan ke atas

Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang bisa MomDad kreasikan untuk membuat MPASI si Kecil. Memiliki tekstur yang lembut, tahu dapat disantap bayi mulai dari usia 6 hingga 12 bulan ke atas. Selain harganya ekonomis dan mudah diolah, tahu juga kaya akan protein, zat besi, dan kalsium yang baik untuk perkembangan si Kecil. MomDad tertarik mau bikin resep MPASI menggunakan tahu? Yuk, coba recook salah satu resep di bawah!

1. Perkedel Tahu

1647312586080-48d9b63d.jpg

Kategori
Camilan
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi6 porsi
Fun factsTahu mengandung kalsium dengan kandungan yang cukup tinggi, yaitu 100 - 200 mg per sajian.
Kandungan per porsi

82,5 kkal energi

1,1 gram karbohidrat

6,6 gram lemak

5,1 gram protein

1,5 mg zat besi

0,7 mg seng

Bahan:

  • 100 gram tahu, haluskan
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 50 gram wortel, potong dadu kecil-kecil
  • 40 gram daging giling
  • Minyak jagung secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 3 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt garam
  • Merica secukupnya

Cara membuat:

  • Campur semua bahan dan bumbu halus, bentuk adonan menjadi bulatan.
  • Goreng dengan minyak hingga matang.

2. Tim Tahu Tuna

1669114835893-40e049c8.png

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak20 - 30 menit
Usia
9-11 bulan
Porsi2 porsi
Fun facts

Memasak dengan cara tim mampu mempertahankan kandungan gizi dan vitamin pada wortel, bayam, dan tomat.

Kandungan per porsi

129,2 kkal energi

19,2 gram karbohidrat

2,8 gram lemak

6,3 gram protein

Bahan:

  • 30 g beras, kukus setengah matang
  • 40 g tahu putih, iris kecil
  • 40 g daging ikan tuna
  • 20 g wortel, parut
  • 200 ml air
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1/4 buah tomat, tanpa biji, iris kecil
  • 2 batang bayam, petik daunnya, iris tipis
  • 1 sdt keju parut
  • 1/4 sdt bubuk bawang putih

Cara membuat:

  • Siapkan wadah tahan panas, isi dengan beras aron, tahu, daging ikan tuna, dan wortel. Beri air sampai bahan terendam.
  • Kukus sampai bahan matang dan air habis. Tambahkan sedikit air panas, masukkan tomat, bayam, keju parut, dan bubuk bawang putih.
  • Kukus kembali sampai menjadi nasi tim yang lembut.

3. Nugget Tahu Keju

a77e99108b999adba1c5498bfcee3b6f6_1670489764681 (2).jpg

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi4 porsi
Fun factsTahu tempe merupakan jenis protein nabati, bisa diberikan untuk menambah asupan protein dalam rangka meningkatkan berat badan.
Kandungan per porsi

204 kkal energi

9 gram karbohidrat

15,8 gram lemak

7,9 gram protein

3,3 mg zat besi

0,8 mg seng

Bahan:

  • 150 g tahu
  • 30 g wortel, parut halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1 butir telur ayam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt lada putih bubuk
  • ⅛ sdt garam

Bahan lainnya:

  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  • Haluskan tahu dengan garpu. Campurkan wortel, bawang putih, tepung, telur, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
  • Panaskan kukusan. Lapisi loyang atau pinggan tahan panas dengan plastik lekat dan oles dengan sedikit minyak.
  • Tuangkan adonan tahu, padatkan, kemudian ratakan.
  • Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat dan diamkan hingga hangat.
  • Keluarkan tahu dari loyang, potong sesuai selera.
  • Panaskan minyak. Ambil 1 potong nugget tahu, celupkan ke kocokan telur.
  • Goreng nugget tahu hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

4. Bubur Daging dan Tahu

1661397759412-e8fa0a9a.jpg

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi1 porsi
Fun factsTahu merupakan jenis protein nabati yang bisa diberikan untuk menambah asupan protein dalam rangka meningkatkan berat badan.
Kandungan per porsi

229 kkal energi

15,8 gram karbohidrat

13,4  gram lemak

10,6 gram protein

1,6 mg zat besi

1,9 mg seng

Bahan:

  • 3 sdm beras putih, cuci bersih
  • 100 g daging sapi cincang
  • 25 g tahu, goreng sebentar
  • 15 g wortel, potong kecil
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 500 ml air
  • 2 sdm minyak

Cara membuat:

  • Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
  • Masukkan beras dan daging cincang. Masak hingga harum dan daging berubah warna.
  • Masukkan wortel dan tahu goreng. Tuangkan air. Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur.
  • Sajikan hangat.

5. Tim Tahu Brokoli

1668519729701-00cdafb7.png

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 60 menit
Usia
9-11 bulan
Porsi3 porsi
Fun factsTahu merupakan jenis protein nabati, bisa diberikan untuk menambah asupan protein dalam rangka meningkatkan berat badan.
Kandungan per porsi

172,7 kkal energi

11,2 gram karbohidrat

9,5 gram lemak

10,5 gram protein

Bahan:

  • 1 sdm margarin
  • 1 siung bawang putih, parut halus
  • 1 sdm bawang bombai, cincang
  • 50 g daging ayam cincang
  • 1 buah tomar, buang bijinya, cincang
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 buah tahu cina, hancurkan
  • 80 g brokoli, rebus, cincang
  • 2 sdm tepung beras
  • 300 ml air kaldu

Cara membuat:

  • Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan matang. Masukkan daging ayam, tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai daging ayam matang.
  • Tambahkan rahu dan brokoli rebus, aduk rata. Angkat, bagi tumisan menjadi 3 sama banyak. Masukkan dalam mangkuk tahan panas, sisihkan.
  • Larutkan tepung beras dengan kaldu, bagi menjadi tiga. Tuang kaldu ke masing-masing mangkuk. Kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Nah, itu dia 5 resep MPASI berbahan tahu yang bisa MomDad recook di rumah. Tertarik mau bikin yang mana, nih? Selamat memasak, MomDad!

MomDad mau share informasi atau pertanyaan seputar MPASI dan Laktasi bersama orang tua lainnya? Yuk, ceritakan pengalaman MomDad di Forum MPASI & Laktasi! Selain itu, MomDad juga bisa bertanya seputar kesehatan si Kecil dan akan dijawab langsung oleh ahli, lho.

Referensi:

  • Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K):  Bunny & Monky
  • Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
  • 350 MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ahli Gizi Dr. Ari Istiany, M.Si & Ayu Bulan Febry K D, AMG, S.KM, M.M

Ilustrasi foto: Shutterstock

familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
7 Kreasi Resep MPASI Berbahan Tempe, Lezat dan Gampang!
22 Nov 2022
cover
Kreasi Menu MPASI Karbohidrat selain Nasi, Ini Alternatifnya...
4 Des 2023
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: