Kreasi Resep MPASI Berbahan Tahu yang Mudah Recook

Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang bisa MomDad kreasikan untuk membuat MPASI si Kecil. Memiliki tekstur yang lembut, tahu dapat disantap bayi mulai dari usia 6 hingga 12 bulan ke atas. Selain harganya ekonomis dan mudah diolah, tahu juga kaya akan protein, zat besi, dan kalsium yang baik untuk perkembangan si Kecil. MomDad tertarik mau bikin resep MPASI menggunakan tahu? Yuk, coba recook salah satu resep di bawah!

1. Perkedel Tahu

Bahan:

• 100 gram tahu, haluskan
• 2 butir telur ayam, kocok
• 50 gram wortel, potong dadu kecil-kecil
• 40 gram daging giling
• Minyak jagung secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt garam
• Merica secukupnya
  

Cara membuat:

• Campur semua bahan dan bumbu halus, bentuk adonan menjadi bulatan.
• Goreng dengan minyak hingga matang.

2. Tim Tahu Tuna

Bahan:

• 30 g beras, kukus setengah matang
• 40 g tahu putih, iris kecil
• 40 g daging ikan tuna
• 20 g wortel, parut
• 200 ml air
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/4 buah tomat, tanpa biji, iris kecil
• 2 batang bayam, petik daunnya, iris tipis
• 1 sdt keju parut
• 1/4 sdt bubuk bawang putih

Cara membuat:

• Siapkan wadah tahan panas, isi dengan beras aron, tahu, daging ikan tuna, dan wortel. Beri air sampai bahan terendam.
• Kukus sampai bahan matang dan air habis. Tambahkan sedikit air panas, masukkan tomat, bayam, keju parut, dan bubuk bawang putih.
• Kukus kembali sampai menjadi nasi tim yang lembut.

3. Nugget Tahu Keju

Bahan:

• 150 g tahu
• 30 g wortel, parut halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur ayam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada putih bubuk
• ⅛ sdt garam

Bahan lainnya:

• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Haluskan tahu dengan garpu. Campurkan wortel, bawang putih, tepung, telur, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
• Panaskan kukusan. Lapisi loyang atau pinggan tahan panas dengan plastik lekat dan oles dengan sedikit minyak.
• Tuangkan adonan tahu, padatkan, kemudian ratakan.
• Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat dan diamkan hingga hangat.
• Keluarkan tahu dari loyang, potong sesuai selera.
• Panaskan minyak. Ambil 1 potong nugget tahu, celupkan ke kocokan telur.
• Goreng nugget tahu hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

4. Bubur Daging dan Tahu

Bahan:

• 3 sdm beras putih, cuci bersih
• 100 g daging sapi cincang
• 25 g tahu, goreng sebentar
• 15 g wortel, potong kecil
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 500 ml air
• 2 sdm minyak

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
• Masukkan beras dan daging cincang. Masak hingga harum dan daging berubah warna.
• Masukkan wortel dan tahu goreng. Tuangkan air. Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur.
• Sajikan hangat.

5. Tim Tahu Brokoli

Bahan:

• 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih, parut halus
• 1 sdm bawang bombai, cincang
• 50 g daging ayam cincang
• 1 buah tomar, buang bijinya, cincang
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 buah tahu cina, hancurkan
• 80 g brokoli, rebus, cincang
• 2 sdm tepung beras
• 300 ml air kaldu

Cara membuat:

• Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan matang. Masukkan daging ayam, tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai daging ayam matang.
• Tambahkan rahu dan brokoli rebus, aduk rata. Angkat, bagi tumisan menjadi 3 sama banyak. Masukkan dalam mangkuk tahan panas, sisihkan.
• Larutkan tepung beras dengan kaldu, bagi menjadi tiga. Tuang kaldu ke masing-masing mangkuk. Kukus selama 30 menit atau sampai matang.