Kumpulan Resep MPASI 6-8 Bulan dengan Olahan Telur
Author: Tim PrimaKu
Topik: MPASI, 6-8 bulan, Telur
Telur merupakan sumber vitamin D, zinc, kalsium, vitamin B2, dan B12. Vitamin D berperan dalam penyerapan kalsium di saluran cerna, sehingga kombinasi keduanya sangat bermanfaat untuk kesehatan tulang kita. Dalam menu MPASI, telur yang kaya akan lemak jenuh, dapat dimanfaatkan sebagai penambah berat badan bayi. Nah, agar si Kecil bisa mendapatkan berbagai manfaat dari telur, MomDad bisa megolah telur sebagai menu MPASI dengan resep berikut!
1. Bubur Ayam dan Telur
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 1 porsi |
| Fun facts | Daging ayam mengandung asam amino triptofan yang kadarnya berhubungan dengan peningkatan neurotransmitter serotonin di otak kita, yang merupakan "feel good hormone". |
| Kandungan per porsi | 258 kkal energi 17,2 gram karbohidrat 18,9 gram lemak 12,5 gram protein 1,7 mg zat besi 1,0 mg seng |
Bahan:
- 3 sdm beras putih, cuci bersih
- 60 g daging ayam cincang
- 1 butir telur ayam rebus
- 75 ml santan kental
- 350 ml air
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan daging ayam. Masak hingga berubah warna.
- Masukkan beras. Tuangkan santan. Masak dan aduk sesekali hingga menjadi bubur.
- Masukkan telur. Aduk rata.
- Sajikan hangat.
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 10 - 20 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 2 porsi |
| Fun facts | Alpukat kaya akan asam lemak tidak jenuh tunggal (MUFA) yang merupakan sumber lemak baik. |
| Kandungan per porsi | 92,6 kkal energi 2,7 gram karbohidrat 7,7 gram lemak 4,0 gram protein 0,7 mg zat besi 0,5 mg seng |
Bahan:
- 50 g daging alpukat
- 1 butir telur rebus
- ½ sdm mayones siap pakai
Cara membuat:
- Haluskan alpukat dan telur rebus dengan blender atau garpu.
- Campur kedua bahan dengan mayones. Aduk rata.
- Sajikan.
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 20-30 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Kandungan daging kaya akan zat besi yang baik untuk perkembangan otak, pembentukan sel darah merah dan seng yang diperlukan dalam metabolisme sel serta menunjang pertumbuhan tinggi badan. |
| Kandungan per porsi | 92 kkal energi 5,7 gram karbohidrat 5,3 gram lemak 4,8 gram protein 0,6 mg zat besi 0,8 mg seng |
Bahan:
- 60 gram nasi
- 60 gram daging sapi cincang
- ½ butir telur kocok lepas
- 3 kuntum brokoli, potong kecil-kecil
- 50 ml air
Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 1 buah bawang merah
- ½ sdt kecap asin
- ½ sdt minyak wijen
- 1 sdt mentega
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya (jika diperlukan)
Cara membuat:
- Campur semua bahan (kecuali nasi) dengan bumbu halus hingga rata.
- Tempatkan adonan ke dalam wadah tahan panas, lalu kukus hingga matang.
- Tambahkan nasi, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.
- Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
- Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
