Kumpulan Resep MPASI untuk Bantu Redakan Batpil pada Anak

Di musim pancaroba seperti sekarang ini, si Kecil rentan terserang batuk pilek (batpil). Sebagai orang tua, MomDad perlu menjaga imun si Kecil agar tidak terserang penyakit. Namun, jika si Kecil sudah terlanjur batpil, MomDad perlu tahu bagaimana cara mengatasinya. Terlebih, kini IDAI mengimbau untuk tidak memberikan obat sirup pada anak demi mencegah terjadinya gagal ginjal akut. Nah, selain obat sirup, MomDad bisa memberikan resep MPASI berikut yang dapat membantu redakan batpil pada si Kecil!

1. Sup Krim Jagung

Bahan:

• 100 g jagung serut
• 65 g daging ayam cincang
• 20 g buncis, potong kecil
• 30 g wortel, potong kecil
• 100 ml susu UHT
• 150 ml kaldu ayam atau air
• 25 g keju cheddar parut
• ½ sdm bawang bombay cincang, sejumput lada putih bubuk
• 1 sdm margarin atau mentega

Cara membuat:

• Panaskan maragrin atau mentega. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga harum.
• Masukkan daging ayam cincang. Masak hingga berubah warna.
• Masukkan jagung, buncis, wortel, lada putih bubuk, susu cair, dan kaldu ayam. Masak hingga matang.
• Masukkan keju parut. Masak hinga mendidih, keju meleleh, dan matang.
• Saring atau haluskan sesuai tekstur yang diinginkan.
• Sajikan hangat.

2. Sup Daging Sayuran

Bahan:

• 150 g daging sapi has dalam, potong dadu
• 2 sdm bawang bombai, cincang
• 30 g wortel, iris tipis
• 30 g buncis, potong 2 cm
• 1 batang seledri, simpulkan
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1250 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1/4 merica bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bawang bombai hingga harum.
• Masukkan daging sapi. Masak hingga berubah warna.
• Tuangkan air. Masukkan seledri dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga daging empuk.
• Masukkan wortel dan buncis. Masak hingga sayurang matang. Angkat.
• Sajikan hangat.

3. Sup Bakso Ayam dan Sayuran

Bahan bakso ayam:

• 150 g daging giling ayam
• 1 butir telur, ambil kuningnya
• 2 siung bawang putih goreng, haluskan

Bahan kuah:

• 300 ml kaldu ayam
• 30 g wortel
• 30 g buncis
• 1 tangkai bawang prei, ambil putihnya, potong 1 cm
• 5 lembar daun seledri
• 2 sdt bawang bombai, cincang halus
• Garam, sejumput
• 1/8 sdt lada putih bubuk
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Bakso ayam: campurkan seluruh bahan, aduk rata, bulatkan sebesar kelereng. Kukus selama 15 menit. Angkat.
• Panaskan minyak. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan bawang prei hingga harum.
• Tuangkan kaldu ayam. Masukkan wortel, buncis, daun seledri, dan bakso ayam. Didihkan.
• Matikan api. Taburkan garam dan merica. Aduk rata.
• Sajikan hangat dengan nasi atau pasta rebus.

4. Sup Makaroni dan Ayam

Bahan:

• 40 g makaroni kering
• 60 g daging ayam, potong dadu kecil
• 4 butir telur puyuh rebus
• 20 g wortel, potong dadu kecil
• 1 tangkai bawang prei, ambil putihnya, potong 1 cm
• 6 lembar daun seledri
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Lada putih, sejumput
• Garam, sejumput
• 300 ml kaldu ayam
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bawang prei hingga harum.
• Masukkan daging ayam. Masak hingga berubah warna.
• Masukkan seluruh sisa bahan. Masak hingga matang. Angkat.
• Sajikan hangat.

5. Sup Ayam Jamur

Bahan:

• 40 g makaroni kering, rebus hingga matang
• 6 buah jamur kancing segar, cincang kasar
• 50 g hati ayam, goreng hingga matang
• 200 ml kaldu ayam
• 2 sdm keju parut
• 1 sdm bawang bombai, cincang
• 1 sdm mentega

Cara membuat:

• Panaskan mentega. Tumis bawang bombai hingga harum.
• Masukkan jamur. Masak hingga layu.
• Masukkan hati ayam dan keju. Tuangkan kaldu ayam dan krim kental. Didihkan.
• Masukkan makaroni. Aduk hingga rata.
• Sajikan hangat.