Mitra resmi kami:
Mini Kroket Daging Cincang
Author: Tim PrimaKu
Topik: 30 menit, 9-11 bulan, Resep MPASI, Camilan
Kategori | Camilan |
Waktu memasak | 20 - 30 menit |
Usia | 9-11 bulan |
Porsi | 5 porsi |
Fun facts | Kentang memiliki komposisi gizi yang relatif lebih baik jika dibandingkan umbi-umbian lain, khususnya kandungan karbohidrat, protein, dan lemak. |
Kandungan per porsi | 137,1 kkal energi 11,8 gram karbohidrat 8,1 gram lemak 5,1 gram protein |
Bahan:
- 250 g kentang
- 100 g daging, cincang halus
- 40 g kacang polong
- 40 g wortel
- 1 sdm tepung terigu
- 2 butir telur
- 60 g tepung panir
- 2 siung bawang putih
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kukus kentang kemudian haluskan. Cincang halus kacang polong dan bawang putih yang telah dikupas dan dicuci. Kupas dan cuci bersih wortel, kemudian potong dadu kecil.
- Tumis daging cincang hingga matang, sisihkan. Campur daging cincang, kentang, kacang polong, wortel, tepung terigu, dan bawang putih. Aduk rata.
- Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat panjang. Celupkan ke dalam telur yang telah dikocok. lalu, gulingkan ke atas tepung panir.
- Panaskan minyak. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Atur di piring saji. Hidangkan.
Referensi: Best of the Best MPASI Gizi Tepat oleh Peneliti Bidang Gizi Fasty Arum Utami, S.Gz, M.Sc.
Ilustrasi foto: Shutterstock
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: