Mini Kroket Daging Cincang

Author: Tim PrimaKu

Topik: 30 menit, 9-11 bulan, Resep MPASI, Camilan

Kategori	Camilan
Waktu memasak	20 - 30 menit
Usia	9-11 bulan
Porsi	5 porsi
Fun facts	Kentang memiliki komposisi gizi yang relatif lebih baik jika dibandingkan umbi-umbian lain, khususnya kandungan karbohidrat, protein, dan lemak.
Kandungan per porsi	137,1 kkal energi 11,8 gram karbohidrat 8,1 gram lemak 5,1 gram protein

Bahan:

Cara membuat:

Kukus kentang kemudian haluskan. Cincang halus kacang polong dan bawang putih yang telah dikupas dan dicuci. Kupas dan cuci bersih wortel, kemudian potong dadu kecil.
Tumis daging cincang hingga matang, sisihkan. Campur daging cincang, kentang, kacang polong, wortel, tepung terigu, dan bawang putih. Aduk rata.
Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat panjang. Celupkan ke dalam telur yang telah dikocok. lalu, gulingkan ke atas tepung panir.
Panaskan minyak. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Atur di piring saji. Hidangkan.

Referensi: Best of the Best MPASI Gizi Tepat oleh Peneliti Bidang Gizi Fasty Arum Utami, S.Gz, M.Sc.

Ilustrasi foto: Shutterstock