Kategori | Makanan utama |
Waktu memasak | 20 - 30 menit |
Usia | 12 bulan ke atas |
Porsi | 10 |
Fun fact | Selain mengandung karbohidrat, jagung juga mengandung sedikit lemak baik.
|
Kandungan per porsi | 141,9 kkal energi 2,19 gr protein 10,98 gr lemak 9,3 gr karbohidrat |
Bahan:
- 60 g jagung manis, parut
- 50 g tepung terigu
- 1 butir telur ayam kampung
- ½ siung bawang putih, cincang
- 1 sdm irisan daun bawang
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan untuk lapisan:
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 g tepung terigu
- 50 g tepung panir
Cara membuat:
- Campur tepung terigu bersama dengan jagung manis parut, telur ayam kampung bawang putih cincang, dan irisan daun bawang. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat panjang. Lakukan hingga adonan habis.
- Gulingkan adonan kroket ke tepung terigu, lalu celupkan ke telur, dan gulingkan lagi ke atas tepung panir.
- Panaskan minyak. Goreng adonan kroket hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan hidangkan.
Tips: goreng kroket dengan api yang sedang dan dalam minyak yang banyak agar kroket matang dengan merata.
Referensi: Kumpulan Resep MPASI Harian untuk Bayi 6-24 Bulan oleh Budi Sutomo | Ahli Gizi: Ani Hanifah, AMG