Kroket Sapi

Author: Tim PrimaKu

Topik: 45 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Camilan

Kategori	Camilan
Waktu memasak	30 - 45 menit
Usia	12 bulan ke atas
Porsi	10 porsi
Fun facts	Kandungan daging kaya akan zat besi yang baik untuk perkembangan otak, pembentukan sel darah merah dan seng yang diperlukan dalam metabolisme sel serta menunjang pertumbuhan tinggi badan.
Kandungan per porsi	93,4 kkal energi 5,3 gram karbohidrat 6,7 gram lemak 2,9 gram protein 0,4 mg zat besi 0,6 mg seng

Bahan:

Bumbu halus:

Cara membuat:

Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan susu bubuk, garam, merica, dan 1 butir telur. Aduk hingga merata.
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daging giling dan wortel.
Tambahkan garam, merica, dan sedikit air, dan aduk hingga tercampur rata dan matang.
Masukkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, lalu angkat.
Ambil adonan kentang, pipihkan, isi dengan tumisan daging, lalu tutup membentuk bulatan.
Celupkan ke dalam telur kocok (1 butir), gulingkan ke dalam tepung panir hingga tertutup semua permukaannya, lalu goreng hingga matang.

Referensi: Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama

Ilustrasi foto: Pinterest