Muffin Pisang
31 Jul 2023
Views 21.4K
Muffin Pisang
Author: Tim PrimaKu
25 Agu 2022
Topik: 90 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Camilan
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 60 - 90 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 12 porsi |
| Fun facts | Pisang tinggi karbohidrat sederhana dan kompleks, serta kaya akan vitamin C, kalium dan magnesium yang menunjang sistem imun tubuh. |
| Kandungan per porsi | 183 kkal energi 23,6 gram karbohidrat 9 gram lemak 2,5 gram protein 0,4 mg zat besi 0,2 mg seng |
Bahan:
- 4 buah pisang raja ukuran sedang
- 1 butir telur
- 50 g gula aren
- 90 g minyak sayur
- 190 g tepung serbaguna
- 1/2 sdt baking powder
- 50 g cokelat butir
Cara membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 180°C.
- Haluskan pisang dengan garpu.
- Masukkan telur dan gula. Tuangkan minyak. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, cokelat butir, dan baking powder. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tuangkan ke cetakan muffin.
- Panggang selama 20 menit hingga matang.
- Keluarkan dari oven dan dinginkan di suhu ruang.
- Sajikan.
Catatan:
Muffin yang dibekukan dapat bertahan selama 3 bulan. Ketika akan disajikan, cukup letakkan di suhu ruang selama 20 menit dan kukus selama 15 menit.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock