Apa saja fakta dan mitos tentang vaksinasi?
18 Mar 2018
Views 200
Nasi Goreng Ayam Lengkuas
Author: Tim PrimaKu
15 Mar 2022
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Siang, Makan Malam, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Laos atau lengkuas dapat digunakan untuk menambah rasa gurih dan aroma masakan, serta menghilangkan bau amis dari daging, ikan, ayam. |
| Kandungan per porsi | 165 kkal energi 14,1 gram karbohidrat 7,1 gram lemak 10,2 gram protein 0,4 mg zat besi 0,5 mg seng |
Bahan:
- 150 gram nasi
- 100 gram daging ayam, potong kecil
- 1 batang serai, memarkan
- 30 gram lengkuas parut
- Air matang
- Garam secukupnya
- Minyak kelapa sawit secukupnya untuk menumis dan menggoreng
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 buah bawang merah
- 1 butir ketumbar
- ½ cm jahe
- ½ ruas jahe
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan parutan lengkuas dan serai, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan daging ayam, tambahkan air matang dan garam, lalu aduk hingga air mengering.
- Ambil daging ayamnya saja, lalu goreng hingga matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Goreng sisa bumbu lengkuas hingga kecokelatan.
- Sajikan ayam dengan nasi, dan tambahkan taburan lengkuas goreng.
Referensi: Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
Ilustrasi foto: Pinterest
