Nasi Lembek Ikan Dori

Bahan:

• 60 g beras
• 80 g ikan dori
• 30 g tahu sutra
• 2 buah buncis
• 15 g unsalted butter
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 batang serai

Cara memasak nasi:

• Masak nasi putih dengan air kaldu ayam, masak hingga lembek dan air kaldu menyusut. Sisihkan.

Masak ikan dori:

• Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, daun jeruk, dan serai geprek dengan unsalted butter hingga harum.
• Masukkan ikan dori suwir, masak hingga matang dan masukkan air.
• Tambahkan tahu sutra dan buncis, serta garam dan gula. Koreksi rasa.
• Tata nasi lembek dan masukkan ikan dori di mangkuk makan si Kecil.