Nasi Tim Ayam Lodeh

Bahan:

• 60 gram beras
• 75 gram daging ayam giling
• 150 ml santan cair
• 50 ml kaldu ayam
• 1 lembar daun salam
• 1 utas kacang panjang, potong kecil-kecil
• ½ Sdm minyak jagung
• 7,5 ml minyak kedelai / minyak jagung
• Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
  

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan beras, santan, garam, gula, dan daging giling, lalu aduk rata.
• Masak hingga santan terserap habis.
• Masukkan dalam wadah tahan panas, tambahkan kaldu ayam, daun salam, dan kacang panjang.
• Kukus hingga air kaldu kering. Angkat.