Nasi Tim Daging Sapi Puyuh

Bahan:

• 100 g beras
• 100 g daging sapi cincang
• 50 g telur puyuh rebus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 50 wortel, cincang
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 500 ml kaldu ayam
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah dengan minyak hingga harum.
• Masukkan daging, aduk hingga berubah warna, tambahkan wortel, lalu masak hingga matang.
• Tambahkan kecap manis, merica, garam, dan beras, aduk hingga rata. Angkat.
• Masukkan adonan beras ke dalam wadah, tambahkan kaldu dan minyak wijen, lalu kukus hingga matang.
• Sajikan dengan telur puyuh.

Ilustrasi foto: Shutterstock