Meta PixelOtak-Otak Ikan Patin<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Otak-Otak Ikan Patin

Author: Tim PrimaKu

30 Mei 2023

Topik: 45 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Camilan

Kategori
Camilan
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi10 porsi
Fun factsIkan patin adalah sumber vitamin B12 yang dapat menjaga saraf dan sel darah dengan membuat DNA.
Kandungan per porsi

88,8 kkal energi

6,1 gram karbohidrat

4,8 gram lemak

5,4 gram protein

0,8 mg zat besi

0,4 mg seng

Bahan:

  • 200 g ikan patin fillet, cincang kasar
  • 50 g wortel, iris tipis
  • 100 ml santan
  • 1 butir telur ayam, sisihkan pinggirannya
  • 1 batang daun bawang, iris kecil
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Campur ikan patin, wortel, roti tawar, santan, telur, daun bawang, dan bumbu halus, kemudian haluskan dengan blender.
  • Bagi menjadi 8 bagian, lalu bungkus dengan daun pisang.
  • Kukus hingga matang.
  • Panggang di atas pan hingga warna daunnya kecokelatan.
ReferensiMommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)