primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Otak-Otak Kukus

Author: Tim PrimaKu

Topik: 45 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Camilan, Diari Nutrisi, Ikan, Ikan

Kategori
Camilan
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi5 porsi
Fun factsTenggiri kaya akan omega 3 yang merupakan sumber DHA, vitamin D, vitamin B12, dan selenium.
Kandungan per porsi

100 kkal energi

0,5 gram karbohidrat

7,2 gram lemak

8,3 gram protein

0,9 mg zat besi

0,4 mg seng

Bahan:

  • 150 gr daging ikan tenggiri segar, haluskan
  • 40 gr tepung tapioka
  • 1 sdt tepung maizena
  • 50 ml santan cair
  • 1 butir telur, ambil putihnya, kocok
  • 1 daun bawang, iris tipis
  • Daun pisang

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • ½  sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • ¼  Sdt merica bubuk

Cara membuat:

  • Campur daging ikan tenggiri dengan bumbu halus, aduk hingga rata.
  • Masukkan tepung tapioka dan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan - santan, kocokan putih telur, dan daun bawang.
  • Ambil adonan, bentuk memanjang, lalu bungkus dengan daun pisang.
  • Kukus sekitar 15 menit hingga matang.
ReferensiHanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
Ilustrasi foto: Pinterest
familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Otak-Otak Kukus
15 Mar 2022
cover
Otak-Otak Ikan Patin
30 Mei 2023
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: