30 April 2025
Snack Tinggi Protein: Otak-Otak Udang
Ditulis oleh
Tim PrimaKu
Topik: Resep MPASI, 6-8 bulan, Camilan
Bahan:
- 150 gr daging udang atau 20 - 22 udang ukuran sedang (ambil dagingnya), cincang halus
- 75 ml atau 5 sdm santan
- 1 butir putih telur
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm maizena
- Daun pisang
- Garam secukupnya (jika diperlukan)
- Merica secukupnya (jika diperlukan)
Bumbu Halus:
- 1 siung bawang putih
- 2 buah bawang merah
Cara Membuat:
- Campur bumbu halus dengan santan, putih telur, dan cincangan udang.
- Tambahkan tepung maizena, garam, dan merica, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus sekitar 15 menit.
- Kemudian panggang sampai warna daun kecokelatan.
