28 Juli 2022
Potato Wedges
Ditulis oleh
Tim PrimaKu
Topik: 45 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Camilan
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 1 porsi |
| Fun facts | Selain mengandung karbohidrat, kentang memiliki kandungan serat hampir 5 kali lebih tinggi dari beras putih. |
| Kandungan per porsi | 21,4 kkal energi 34 gram karbohidrat 4,5 gram lemak 9,1 gram protein 1,5 mg zat besi 1 mg seng |
Bahan:
- 60 g kentang
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt tepung beras
- 1 butir telur ayam, kocok dengan garpu
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Rebus kentang setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk rata.
- Balur kentang dengan tepung. Celupkan ke telur dan balur lagi dengan tepung.
- Panaskan minyak. Goreng kentang hingga matang dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock
