Selai Srikaya

Author: Tim PrimaKu

Topik: 15 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Camilan

Kategori	Camilan
Waktu memasak	10 - 15 menit
Usia	12 bulan ke atas
Porsi	5 porsi
Fun facts	Selai srikaya tidak dibuat menggunakan buah srikaya, melainkan bahan-bahan lain yang memiliki cita rasa manis sekaligus gurih.
Kandungan per porsi	65,4 kkal energi 8 gram karbohidrat 3,7 gram lemak 1,2 gram protein 0,6 mg zat besi 0,2 mg seng

Bahan:

Cara membuat:

Larutkan gula merah dan gula pasir dengan air.
Masukkan daun pandan, vanili, dan garam. Tuangkan santan. Aduk dan masak hingga hangat.
Ambil 5 sendok makan rebusan santan. Masukkan ke wadah kuning telur. Aduk cepat dan tuangkan kembali ke panci.
Masak dengan api kecil hingga selai srikaya mengental.
Tuangkan ke wadah. Dinginkan di kulkas.
Sajikan.

Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky

Ilustrasi foto: Pinterest