primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Shrimp Roll

Author: Tim PrimaKu

Topik: 90 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak60 - 90 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi5 porsi
Fun factsUdang mengandung protein dan lemak yang tinggi (90% kalori dari udang adalah dalam bentuk protein dan lemak).
Kandungan per porsi

184 kkal energi

8 gram karbohidrat

12,1 gram lemak

10,8 gram protein

1,2 mg zat besi

1 mg seng

Bahan udang gulung:

  • 75 g udang, kupas kulitnya, haluskan
  • 75 g paha ayam filet, haluskan
  • 50 g wortel, parut halus
  • 40 g keju parut
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt bawang bombai, cincang halus
  • 1 butir telur, ambil putihnya
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/8 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 3 sdm tepung tapioka atau sagu

Bahan kulit:

  • 2 butir telur
  • 1/2 sdm terigu

Cara membuat:

  • Adonan: campurkan seluruh bahan udang gulung. Aduk hingga rata.
  • Kulit: kocok telur dan terigu dengan garpu. Dadar 1/2 bagian adonan di pan ukuran 16 cm.
  • Ambil sehelai tipis alumunium, letakkan di atas talenan. Letakkan 1 lembar telur. Beri adonan dan ratakan. Gulung pelan dan padatkan, bungkus rapat dengan plastik lekat.
  • Kukus selama 30 menit. Angkat dan keluarkan dari kukusan.
  • Keluarkan dari plastik lekat. Tunggu hingga hangat. Potong serong.
  • Goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K):  Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock
familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: