Mitra resmi kami:
Shrimp Roll
Author: Tim PrimaKu
Topik: 90 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 60 - 90 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 5 porsi |
| Fun facts | Udang mengandung protein dan lemak yang tinggi (90% kalori dari udang adalah dalam bentuk protein dan lemak). |
| Kandungan per porsi | 184 kkal energi 8 gram karbohidrat 12,1 gram lemak 10,8 gram protein 1,2 mg zat besi 1 mg seng |
Bahan udang gulung:
- 75 g udang, kupas kulitnya, haluskan
- 75 g paha ayam filet, haluskan
- 50 g wortel, parut halus
- 40 g keju parut
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt bawang bombai, cincang halus
- 1 butir telur, ambil putihnya
- 1 sdt saus tiram
- 1/8 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 sdm tepung tapioka atau sagu
Bahan kulit:
- 2 butir telur
- 1/2 sdm terigu
Cara membuat:
- Adonan: campurkan seluruh bahan udang gulung. Aduk hingga rata.
- Kulit: kocok telur dan terigu dengan garpu. Dadar 1/2 bagian adonan di pan ukuran 16 cm.
- Ambil sehelai tipis alumunium, letakkan di atas talenan. Letakkan 1 lembar telur. Beri adonan dan ratakan. Gulung pelan dan padatkan, bungkus rapat dengan plastik lekat.
- Kukus selama 30 menit. Angkat dan keluarkan dari kukusan.
- Keluarkan dari plastik lekat. Tunggu hingga hangat. Potong serong.
- Goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
Unduh PrimaKu
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: