primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Steak Ayam & Kentang Tumbuk

Author: Tim PrimaKu

Topik: 45 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi3 porsi
Fun factsKentang memiliki komposisi gizi yang relatif lebih baik jika dibandingkan umbi-umbian lain, khususnya kandungan karbohidrat, protein, dan lemak.
Kandungan per porsi

289 kkal energi

25,5 gram karbohidrat

10 gram lemak

24,7 gram protein

1,6 mg zat besi

1,4 mg seng

Bahan:

  • 150 g daging ayam giling
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Kentang tumbuk:

  • 250 g kentang, rebus dan haluskan selagi panas
  • 30 ml susu
  • 1 sdm mentega
  • Merica dan garam secukupnya

Pelengkap:

  • 50 g kacang polong, rebus
  • 50 g jagung pipil, rebus
  • 50 g wortel, rebus

Cara membuat:

  • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  • Di wadah terpisah, campurkan dagung ayam, daun bawang, garam, tepung terigu, dan telur.
  • Masukkan tumisan bawang ke dalam campuran daging ayam, lalu aduk hingga tercampur rata.
  • Bagi adonan menjadi 3, lalu dibentuk bulat pipih.
  • Kukus hingga matang.
  • Oleskan sedikit minyak di atas wajan anti lengket.
  • Panggang ayam di atasnya hingga kedua sisinya kecokelatan.
  • Kentang tumbuk: Campur kentang dengan susu cair dan mentega menggunakan api kecil. Aduk terus hingga mengental, lalu tambahkan merica dan garam.
  • Sajikan ayam dengan kentang tumbuk dan pelengkapnya.
Referensi: Mommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)
Ilustrasi foto: Shutterstock
familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Resep MPASI Ekonomis: Steak Tempe
4 Des 2023
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: