Perlukah Suplemen Vitamin D?
6 Feb 2018
Views 1.0K
Sup Jamur Kabocha
Author: Tim PrimaKu
24 Jul 2023
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi, Diari Nutrisi, Sayur, Sayur
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 45 - 60 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Jamur kancing mengandung polisakarida yang bertindak sebagai prebiotik. Prebiotik ini baik bagi kesehatan saluran cerna. |
| Kandungan per porsi | 134,7 kkal energi 4,2 gram karbohidrat 9,7 gram lemak 8,3 gram protein 0,4 gram zat besi 0,5 gram zinc 43,7 gram kalsium |
Bahan:
- 1/4 kabocha, potong dadu
- 60 g daging ayam, cincang
- 30 g jamur kancing, iris tipis
- 20 g keju cheddar, parut
- 100 ml susu UHT
- 10 g unsalted butter
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/4 siung bawang bombay, cincang
- 100 ml air putih
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bombay hingga harum dengan menggunakan unsalted butter.
- Masukkan kabocha, daging ayam cincang, dan jamur kancing. Aduk hingga berubah warna.
- Masukkan air putih dan aduk rata. Tutup panci, tunggu hingga kabocha empuk dan air menyusut.
- Lumatkan kabocha sambil terus diasuk hingga merata. Masukkan susu UHT dan keju cheddar parut.
- Tambahkan gula, garam, dan kalsu bubuk. Koreksi rasa.
- Terus diaduk hingga adonan matang dan tercampur sempurna.
Referensi: BEABA X MPASI Bayi Sehat 100 Resep & Panduan Lengkap MPASI Bayi Sehat
