Sup Labu Kuning

Author: Tim PrimaKu

22 Jan 2024

Topik: 30 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	20 - 30 menit
Usia	12 bulan ke atas
Porsi	3 porsi
Fun facts	Ubi jalar kuning mengandung karbohidrat, beta karoten, vitamin D, vitamin E, dan vitamin B.
Kandungan per porsi	110 kkal energi 4 gr protein 4,5 gr lemak 13 gr karbohidrat

Bahan:

250 g labu kuning
5 gr margarin
500 ml susu*
½ batang daun bawang
½ batang seledri
Air kaldu secukupnya
*dapat disiapkan dari susu bubuk, takaran sesuai dengan yang ditulis di kemasan.

Cara membuat:

Kupas labu, potong potong kasar, kukus hingga matang.
Lelehkan margarin, tumis daun bawang sampai harum, dan masukkan potongan labu, aduk aduk, angkat.
Blender tumisan labu hingga halus, lalu masak dengan api kecil.
Tuangkan susu cair sambil diaduk rata.
Setelah mendidih, angkat.
Saat penyajian taburi dengan daun seledri. Sajikan selagi hangat.

Referensi: Ibu Galau No More! Jawaban Pertanyaan Terkait Gizi Bayi & Anak oleh Dr. dr. Luciana B. Sutanto, MS, SpGK(K)

Ilustrasi foto: Shutterstock