Sup Udang Telur

Bahan:

• 100 g udang, kupas kulitnya
• 1 butir telur ayam (kocok)
• 1 buah wortel ukuran sedang
• 30 g jagung pipil
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/4 bawang bombay
• 1 sdm maizena
• 1 batang daun bawang, potong 
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Lada secukupnya

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air.
• Jika sudah mendidih, masukkan wortel dan jagung pipil. Masak hingga matang.
• Bumbui dengan garam, gula, lada, minyak wijen, dan kecap ikan. Koreksi rasa.
• Masukkan udang, lalu telur kocok sambil terus diaduk hingga telur berserabut. Masak hingga matang.
• Tambahkan larutan maizena. Sesuaikan kekentalannya.
• Sajikan dengan nasi.