Tim Beras Merah Labu Kuning

Bahan:

• 60 g beras merah, rendam 1 jam
• 400 ml air kaldu
• 50 g labu kuning, potong dadu kecil
• 6 lembar daun seledri, iris halus
• 1/3 sdt garam
• 1/2 butir telur rebus, cincang

Cara membuat:

• Campur beras merah dengan air kaldu dan labu kuning. Masak sambil sesekali diaduk sampai beras setengah matang. Bila air kurang, tambahkan air panas.
• Masukkan irisan daun seledri dan garam. Masak kembali sampai matang, angkat. Campur dengan telur rebus cincang, aduk rata.