14 Februari 2023
Tim Beras Merah Labu Kuning
Ditulis oleh
Tim PrimaKu
Topik: 30 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 20 - 30 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 2 porsi |
| Fun facts | Labu kuning merupakan salah satu sumber makanan yang kaya vitamin A dan vitamin C. |
| Kandungan per porsi | 140,4 kkal energi 25,9 gram karbohidrat 2,2 gram lemak 4,0 gram protein |
Bahan:
- 60 g beras merah, rendam 1 jam
- 400 ml air kaldu
- 50 g labu kuning, potong dadu kecil
- 6 lembar daun seledri, iris halus
- 1/3 sdt garam
- 1/2 butir telur rebus, cincang
Cara membuat:
- Campur beras merah dengan air kaldu dan labu kuning. Masak sambil sesekali diaduk sampai beras setengah matang. Bila air kurang, tambahkan air panas.
- Masukkan irisan daun seledri dan garam. Masak kembali sampai matang, angkat. Campur dengan telur rebus cincang, aduk rata.
Referensi: 350 MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ahli Gizi Dr. Ari Istiany, M.Si & Ayu Bulan Febry K D, AMG, S.KM, M.M
