Pentingnya Stimulasi Bermain untuk Merangsang Kecerdasan Multipel
28 Jan 2018
Views 185
Tim Kuning Semur Hati Ayam
Author: Tim PrimaKu
11 Mar 2022
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Hati ayam merupakan sumber zat besi dan vitamin A yang baik untuk MPASI. |
| Kandungan per porsi | 109 kkal energi 11,5 gram karbohidrat 4,5 gram lemak 5,7 gram protein 1,1 mg zat besi 1 mg seng |
Bahan:
Nasi tim kuning
- 60 gram beras
- 200 ml air
- 1 ½ sdm wortel parut
- 20 gram tempe, potong kecil-kecil
- ½ sdt kunyit bubuk
- 2 lembar daun salam
- 1 siung bawang merah, geprek
- 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
- 1 batang seledri, potong kecil-kecil
Semur hati
- 40 gram hati ayam, potong kecil-kecil
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/5 tomat, haluskan
- ¼ sdt kunyit bubuk
- 1 sdt kecap manis
- 10 ml minyak jagung, untuk menumis
- Garam dan gula secukupnya (jika diperlukan)
Cara membuat:
Nasi tim kuning
- Rebus beras, tambahkan daun salam, bawang merah, daun bawang, dan seledri sampai setengah matang.
- Masukkan wortel dan tempe, beri kunyit bubuk. Aduk rata.
- Masukkan nasi ke dalam wadah tahan panas, lalu masak kembali sampai menjadi nasi tim.
Semur hati
- Tumis bawang putih dan tomat sampai harum. Masukkan kunyit bubuk, garam, dan gula secukupnya.
- Masukkan hati ayam dan tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering. Terakhir bubuhi kecap manis. Masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan dengan nasi tim.
Referensi: Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
