Meta PixelTim Kuning Semur Hati Ayam<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Tim Kuning Semur Hati Ayam

Author: Tim PrimaKu

11 Mar 2022

Topik: 60 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 60 menit
Usia
9-11 bulan
Porsi3 porsi
Fun factsHati ayam merupakan sumber zat besi dan vitamin A yang baik untuk MPASI.
Kandungan per porsi

109 kkal energi

11,5 gram karbohidrat

4,5 gram lemak

5,7 gram protein

1,1 mg zat besi

1 mg seng

Bahan:

Nasi tim kuning

  • 60 gram beras
  • 200 ml air
  • 1 ½ sdm wortel parut
  • 20 gram tempe, potong kecil-kecil
  • ½  sdt kunyit bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 siung bawang merah, geprek
  • 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
  • 1 batang seledri, potong kecil-kecil

Semur hati

  • 40 gram hati ayam, potong kecil-kecil
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1/5 tomat, haluskan
  • ¼ sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt kecap manis
  • 10 ml minyak jagung, untuk menumis
  • Garam dan gula secukupnya (jika diperlukan)

Cara membuat:

Nasi tim kuning

  • Rebus beras, tambahkan daun salam, bawang merah, daun bawang, dan seledri sampai setengah matang.
  • Masukkan wortel dan tempe, beri kunyit bubuk. Aduk rata.
  • Masukkan nasi ke dalam wadah tahan panas, lalu masak kembali sampai menjadi nasi tim.
Semur hati
  • Tumis bawang putih dan tomat sampai harum. Masukkan kunyit bubuk, garam, dan gula secukupnya.
  • Masukkan hati ayam dan tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering. Terakhir bubuhi kecap manis. Masak hingga matang.
  • Angkat dan sajikan dengan nasi tim.

ReferensiHanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama