Kategori
| Makanan utama
|
Waktu memasak | 30 - 60 menit |
Usia
| 9-11 bulan |
Porsi | 3 porsi |
Fun facts | Hati ayam merupakan sumber zat besi dan vitamin A yang baik untuk MPASI.
|
Kandungan per porsi | 109 kkal energi 11,5 gram karbohidrat 4,5 gram lemak 5,7 gram protein 1,1 mg zat besi 1 mg seng |
Bahan:
Nasi tim kuning
- 60 gram beras
- 200 ml air
- 1 ½ sdm wortel parut
- 20 gram tempe, potong kecil-kecil
- ½ sdt kunyit bubuk
- 2 lembar daun salam
- 1 siung bawang merah, geprek
- 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
- 1 batang seledri, potong kecil-kecil
Semur hati
- 40 gram hati ayam, potong kecil-kecil
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/5 tomat, haluskan
- ¼ sdt kunyit bubuk
- 1 sdt kecap manis
- 10 ml minyak jagung, untuk menumis
- Garam dan gula secukupnya (jika diperlukan)
Cara membuat:
Nasi tim kuning
- Rebus beras, tambahkan daun salam, bawang merah, daun bawang, dan seledri sampai setengah matang.
- Masukkan wortel dan tempe, beri kunyit bubuk. Aduk rata.
- Masukkan nasi ke dalam wadah tahan panas, lalu masak kembali sampai menjadi nasi tim.
Semur hati
Tumis bawang putih dan tomat sampai harum. Masukkan kunyit bubuk, garam, dan gula secukupnya.
Masukkan hati ayam dan tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering. Terakhir bubuhi kecap manis. Masak hingga matang.
Angkat dan sajikan dengan nasi tim.
Referensi: Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama