Meta PixelTim Nasi Udang<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Tim Nasi Udang

Author: Tim PrimaKu

22 Agu 2023

Topik: 30 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak20 - 30 menit
Usia
9-11 bulan
Porsi1 porsi
Fun factsUdang mengandung protein dan lemak yang tinggi (90% kalori dari udang adalah dalam bentuk protein dan lemak).
Kandungan per porsi

166,8 kkal energi

20,6 gram karbohidrat

5,5 gram lemak

8,1 gram protein

Bahan:

  • 50 g beras
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 siung bawang putih cincang
  • 250  ml air kaldu ayam
  • 75 g udang cincang
  • 30 g wortel
  • 1 tangkai seledri
  • 50 ml air kaldu ayam (ekstra)

Cara membuat:

  • Cuci bersih beras, udang, wortel, dan seledri. Iris halus wortel dan seledri.
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai matang dan harum. Masukkan beras, lalu tumis bersama bawang putih sampai beras bewarna kekuningan. Tambahkan kaldu ayam.
  • Masak sampai setengah matang. Masukkan udang wortel, dan seledri. Aduk rata. Teruskan memasak sampai air kering. Angkat.
  • Masukkan ke dalam mangkuk yang dioles sedikit minyak. Tambahkan kaldu ayam ekstra. Kukus selama 20 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.
Referensi: Best of the Best MPASI Gizi Tepat oleh Peneliti Bidang Gizi Fasty Arum Utami, S.Gz, M.Sc.
Ilustrasi foto: Shutterstock