Meta PixelTim Soto Daging<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Tim Soto Daging

Author: Tim PrimaKu

11 Mar 2022

Topik: 60 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 60 menit
Usia
9-11 bulan
Porsi3 porsi
Fun factsKandungan daging kaya akan zat besi yang baik untuk perkembangan otak, pembentukan sel darah merah, dan seng yang diperlukan dalam metabolisme sel, serta menunjang pertumbuhan tinggi badan.
Kandungan per porsi

110 kkal energi

7,5 gram karbohidrat

5  gram lemak

5,8 gram protein

0,7 mg zat besi

1 mg seng

Bahan:

  • 75 gram nasi, kukus hingga menjadi nasi tim.
  • 50 gram daging sapi, potong kecil-kecil.
  • ½  butir telur rebus
  • 1 batang serai
  • 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam (jika diperlukan)
  • ½  sdt gula (jika diperlukan)
  • 300 ml air untuk merebus
  • 7,5 ml minyak jagung, untuk menumis
  • 1 tomat besar, iris tipis
  • Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ kemiri
  • ½ sdt ketumbar
  • Kunyit secukupnya
  • Jahe secukupnya

Cara membuat:

  • Rebus daging sapi dengan api kecil hingga empuk.
  • Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai dan daun jeruk hingga harum.
  • Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi daging sapi. Masukkan gula dan garam, biarkan mendidih.
  • Setelah matang, masukkan potongan tomat, daun bawang, dan taburan bawang goreng.
  • Sajikan dengan telur rebus dan nasi tim.
ReferensiHanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
Ilustrasi foto: ​Pinterest