Pentingnya Stimulasi Bermain untuk Merangsang Kecerdasan Multipel
28 Jan 2018
Views 185
Tim Soto Daging
Author: Tim PrimaKu
11 Mar 2022
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Kandungan daging kaya akan zat besi yang baik untuk perkembangan otak, pembentukan sel darah merah, dan seng yang diperlukan dalam metabolisme sel, serta menunjang pertumbuhan tinggi badan. |
| Kandungan per porsi | 110 kkal energi 7,5 gram karbohidrat 5 gram lemak 5,8 gram protein 0,7 mg zat besi 1 mg seng |
Bahan:
- 75 gram nasi, kukus hingga menjadi nasi tim.
- 50 gram daging sapi, potong kecil-kecil.
- ½ butir telur rebus
- 1 batang serai
- 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam (jika diperlukan)
- ½ sdt gula (jika diperlukan)
- 300 ml air untuk merebus
- 7,5 ml minyak jagung, untuk menumis
- 1 tomat besar, iris tipis
- Bawang goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ kemiri
- ½ sdt ketumbar
- Kunyit secukupnya
- Jahe secukupnya
Cara membuat:
- Rebus daging sapi dengan api kecil hingga empuk.
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi daging sapi. Masukkan gula dan garam, biarkan mendidih.
- Setelah matang, masukkan potongan tomat, daun bawang, dan taburan bawang goreng.
- Sajikan dengan telur rebus dan nasi tim.
Referensi: Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
Ilustrasi foto: Pinterest
