Meta PixelTim Udang Jamur<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Tim Udang Jamur

Author: Tim PrimaKu

7 Agu 2023

Topik: 30 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Pagi, Makan Siang

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak20 - 30 menit
Usia
9-11 bulan
Porsi2 porsi
Fun facts​

Udang mengandung protein dan lemak yang tinggi (90% kalori dari udang adalah dalam bentuk protein dan lemak).

Kandungan per porsi

193,9 kkal energi

24,6 gram karbohidrat

6,6 gram lemak

8,6 gram protein

Bahan:

  • 75 g udang kupas
  • 1 sdt air jeruk lemon
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 cm jahe, memarkan
  • 2-3 butir jamur merang, iris kecil-kecil
  • 60 g beras, cuci bersih
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/3 sdt gula pasir
  • 350 ml kaldu ayam
  • 1/2 tangkai daun bawang, iris tipis bagian hijaunya

Cara membuat:

  • Cincang udang, aduk bersama air jeruk lemon dan garam. Sisihkan.
  • Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan jamur merang, beras, dan udang.
  • Tambahkan kecap ikan, saus tiram, gula pasir, dan kaldu ayam. Aduk rata. Masak beras matang.
  • Tambahkan irisan daun bawang, aduk sampai daun bawang layu. Angkat.
Referensi350 MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ahli Gizi Dr. Ari Istiany, M.Si & Ayu Bulan Febry K D, AMG, S.KM, M.M