Pentingnya Stimulasi Bermain untuk Merangsang Kecerdasan Multipel
28 Jan 2018
Views 185
Tim Udang Jamur
Author: Tim PrimaKu
7 Agu 2023
Topik: 30 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Pagi, Makan Siang
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 20 - 30 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 2 porsi |
| Fun facts | Udang mengandung protein dan lemak yang tinggi (90% kalori dari udang adalah dalam bentuk protein dan lemak). |
| Kandungan per porsi | 193,9 kkal energi 24,6 gram karbohidrat 6,6 gram lemak 8,6 gram protein |
Bahan:
- 75 g udang kupas
- 1 sdt air jeruk lemon
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 cm jahe, memarkan
- 2-3 butir jamur merang, iris kecil-kecil
- 60 g beras, cuci bersih
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt saus tiram
- 1/3 sdt gula pasir
- 350 ml kaldu ayam
- 1/2 tangkai daun bawang, iris tipis bagian hijaunya
Cara membuat:
- Cincang udang, aduk bersama air jeruk lemon dan garam. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan jamur merang, beras, dan udang.
- Tambahkan kecap ikan, saus tiram, gula pasir, dan kaldu ayam. Aduk rata. Masak beras matang.
- Tambahkan irisan daun bawang, aduk sampai daun bawang layu. Angkat.
Referensi: 350 MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ahli Gizi Dr. Ari Istiany, M.Si & Ayu Bulan Febry K D, AMG, S.KM, M.M
