Mitra resmi kami:
Gulai Ikan Nila
Author: Tim PrimaKu
Topik: 70 menit, 12 bulan ke atas, Resep MPASI, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 60 - 70 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Selain mengandung protein, ikan nila juga kaya akan kalsium yang dapat memperkuat tulang. |
| Kandungan per porsi | 151,5 kkal energi 3,8 gram karbohidrat 10,9 gram lemak 10,9 gram protein 0,5 gram zat besi 0,2 gram zinc 5,4 gram kalsium |
Bahan:
- 100 g ikan nila fillet
- 200 ml santan cair
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1/2 buah tomat
- 1 butir kemiri
- 1 sdt kemiri
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 1 sdm minyak
Cara membuat:
- Cuci bersih ikan nilai, beri air jeruk nipis untuk menghilangkan amis, lalu bilas dengan air bersih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, lada, dan ketumbar.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan lengkuas, serat, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga harum.
- Masukkan santan dan air, aduk terus agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan ikan. Masak hingga ikan matang.
- Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.
- Masukkan irisan tomat. Masak sebentar, lalu angkat.
Referensi: BEABA X MPASI Bayi Sehat 100 Resep & Panduan Lengkap MPASI Bayi Sehat
Ilustrasi foto: Shutterstock
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
Unduh PrimaKu
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: